Với các cơ sở sản xuất giò chả khối lượng lớn, chuyên nghiệp,… việc trang bị đầy đủ những máy móc, thiết bị phục vụ cho quá trình sản xuất không chỉ giúp người dùng tiết kiệm thời gian, công sức, chi phí mà còn cho chất lượng thành phẩm được đảm bảo. Sở hữu một dây chuyền sản xuất giò chả chuyên nghiệp sẽ giúp các cơ sở sản xuất giò chả ngày một tăng năng suất và thu được lợi nhuận lớn.
Một dây chuyền làm giò chả bao gồm những thiết bị gì?
Nhìn chung, đối với một cơ sở làm giò chả thông thường thì một chiếc máy xay giò chả và tủ hấp giò là thiết bị không thể thiếu. Tuy nhiên sở hữu một dây chuyền làm giò chả chuyên nghiệp lại mang lợi ích kinh tế về lâu dài.
- Mang lại sự tiện ích cho quá trình sản xuất, chế biến.
- Cho năng suất và chất lượng sản phẩm là lớn nhất với mức chi phí hợp lý nhất.
- Tiết kiệm tối đa chi phí thuê nhân công, giảm áp lực cho người làm.
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Máy thái mỡ, thái thịt → Máy đùn thịt → Máy xay giò chả → Tủ hấp giò chả → Máy hút chân không công nghiệp
Máy thái thịt giúp biến những miếng thị to thành những lát mỏng đều, góp phần tăng năng suất về sau. Máy thái thịt sống DQ1 thái được các loại thịt tươi sống, thịt mỡ. Lưỡi dao cố định trên máy, phù hợp với dây chuyền làm giò chả là loại lưỡi 5.0mm.
Máy thái thịt sống DQ1
Chi phí đầu tư một máy thái thịt chỉ tương đương thuê một nhân công trong tháng mà năng suất cao hơn hẳn. Năng suất máy từ 100-150Kg/ giờ - tương đương với 10-15 nhân công làm việc luôn tay trong cùng khoảng thời gian.
Sau khi thịt được thái, cho vào máy xay thịt công nghiệp tạo ra những khối thịt nhỏ như đầu đũa. Máy xay được cả thịt mỡ, thịt nạc.
Máy đùn thịt công nghiệp
Máy xay thịt cho dây chuyền làm giò chả công nghiệp giá rẻ được giới thiệu chính là máy xay thịt Đài Loan AKS-TS. Với công suất 550W, máy cho năng suất khoảng 20kg/giờ, có nhiều loại kích cỡ đầu đùn thịt.
Máy xay giò chả là một trong những thiết bị chính của dây chuyền sản xuất giò chả. Máy xay trực tiếp quyết định đến chất lượng của mẻ giò chả. Lựa chọn những máy xay có động cơ mạnh mẽ, hoạt động ổn định trong thời gian dài sẽ giúp người dùng tiết kiệm chi phí đáng kể.
Máy xay giò chả công nghiệp
Tùy theo quy mô sản xuất, người dùng có thể lựa chọn máy xay giò chả với công suất khác nhau từ 1.5 kg đến 25 kg một mẻ.
Tủ hấp giò chả làm chín giò chả bằng hơi nước và áp suất. Tủ hấp có đa dạng các kích cỡ từ 4 đến 24 khay, có thể dùng bằng điện, bằng gas hoặc cả điện và gas làm nhiên liệu.
Thời gian để hấp chín giò chả kéo dài từ 50 đến 60 phút. Ngoài việc hấp chín thực phẩm, tủ hấp còn giúp bảo quản thực phẩm nóng trong thời gian dài.
Tủ hấp giò chả
Máy hút chân không thực phẩm là giải pháp tối ưu nhất hiện nay trong việc bảo quản thực phẩm. Máy giúp thời gian bảo quản giò chả gấp đôi bình thường.
Hiện nay người ta không chỉ đóng gói giò chả thành những khối 0.5kg, 1kg, 2kg… mà còn thái lát, đóng túi phục vụ nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Máy ép chân không vừa kéo dài thời gian bảo quản, vừa giúp sản phẩm của bạn trông chuyên nghiệp hơn nhiều.
Máy hút chân không công nghiệp DZQ 400-2S
Để biết thêm thông tin chi tiết hơn về các thiết bị trong dây chuyền làm giò chả cũng như các thiết bị máy thuộc các dây chuyền thiết bị chế biến thực phẩm khác, cùng các chính sách ưu đãi, vận chuyển và bảo hành mà chúng tôi dành cho khách hàng, quý khách hãy liên hệ ngay tới các cửa hàng, chi nhánh gần nhất của Siêu thị thiết bị nhà hàng để nhận được sự tư vấn trực tiếp từ nhân viên của chúng tôi.
Chúng tôi rất vui khi được giải đáp các thắc mắc, những câu hỏi của quý khách hàng. Mọi thông tin thắc mắc xin liên hệ theo số HOTLINE: 0902.586.111.
Hóa đơn 
Bảo hành 
Bán hàng trực tuyến 
Hỏi đáp 
Tin tức
Khuyến mại 
Theo dõi đơn hàng 
