Tủ hấp bánh gai

Tủ hấp bánh gai dùng cho công đoạn hấp bánh, quyết định đến thành công của cả mẻ bánh. Cùng SIÊU THỊ THIẾT BỊ NHÀ HÀNG tìm hiểu về dòng tủ hấp bánh gai này qua những thông tin dưới đây để hiểu rõ hơn về dòng tủ này, và quan trọng hơn là chọn được cho mình chiếc tủ hấp phù hợp nhu cầu.

Cấu tạo tủ hấp bánh gai

- Tủ hấp bánh gai được thiết kế hoàn toàn bằng 2 lớp Inox cao cấp, không han gỉ, chịu nhiệt tốt, đảm bảo an toàn thực phẩm.

- Giữa 2 lớp Inox có lớp bông cách nhiệt

- Cửa tủ thiết kế tay cầm cách nhiệt và chốt khóa an toàn. Viền có có lớp cao su chịu nhiệt, giúp tủ luôn kín, tránh nhiệt thất thoát ra ngoài.

- Khoang tủ thiết kế các rảnh chưa khay bánh. Khay tủ hấp bánh gai thường làm dạng hộp, có lỗ.

- Thanh nhiệt làm bằng Inox cao cấp, chịu nhiệt cao.

- Van cấp nước hoàn toàn tự động

- Chân tủ hấp bánh gai có thiết kế bánh xe, giúp di chuyển tủ 1 cách dễ dàng.

Tủ hấp bánh gai mang lại nhiều tiện ích

- Năng suất cao, hấp cả trăm chiếc bánh mà hao hụt do hỏng bánh gần như bằng 0.

- Nấu hấp bằng hơi nước và áp suất cao nên bánh chín nhanh và đều, lớp vỏ ngoài ráo nên bảo quản được lâu hơn.

- Quá trình hấp tự động hoàn toàn, tủ lên nhiệt nhanh, tự động cấp nước, sụt áp tự động.

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Quá trình hấp bánh gai với tủ hấp bánh gai rất đơn giản

Thay thế các loại nồi truyền thống, tủ hấp bánh gai mang lại nhiều tiện lợi cho người sử dụng mà quá trình vận hành rất đơn giản.

- Đầu tiên, mở van cấp nước cho nước vào khoang đun, nhờ phao chống tràn, khi lượng nước đủ sẽ tự đóng. Cấp điện cho tủ, cài nhiệt độ và thời gian để nước sôi.

- Xếp bánh vào các khay lồng. Khi tủ đủ hơi, bạn mở tủ và xếp các khay bánh vào tủ, đóng kín và chốt cửa tủ vì áp suất khi nấu rất lớn.

- Quá trình hấp, hệ thống thanh nhiệt đun sôi khoang chứa nước sinh hơi nóng, trong môi trường kín tạo áp suất lớn làm hơi nóng tuần hoàn khắp tủ nên bánh chín đều tất cả các khay.

- Cài đặt nhiệt độ, hẹn giờ… để tủ hấp tự động hoàn toàn và bạn yên tâm làm việc khác. Đợi khoảng 1h15 phút thì bánh gai sẽ chín đạt yêu cầu.

Lưu ý:

- Hấp lâu sẽ làm bánh nhão, thậm chí chảy nhân bánh ra ngoài, làm bánh mềm không được đẹp mắt.

- Nếu thời gian hấp ít hơn, bánh sẽ bị cứng do không chín hết.

Bánh gai ngon đúng chuẩn không quá cứng hay quá nhão.

Có những dòng tủ hấp bánh gai nào?

Tủ hấp bánh gai bằng điện

- Giá thành rẻ, dùng điện nên chi phí thấp, sạch sẽ, không có khói bụi.

- Nhưng tủ sẽ chẳng làm ăn được gì nếu mất điện, do đó bạn nên chuẩn bị sẵn máy phát điện khi hấp bánh, đề phòng trường hợp mất điện sẽ làm hỏng cả mẻ bánh.

Tủ hấp bánh gai bằng Gas

- Giá thành cao hơn tủ nấu công nghiệp dùng điện nhưng lại là lựa chọn số 1 cho các cơ sở làm bánh gai dùng nguồn điện không ổn định, hay gặp sự cố mất điện.

Tủ hấp bánh gai bằng điện và gas chung

- Giá thành ban đầu của dòng tủ này có thể cao hơn 2 dòng tủ trên nhưng vô cùng chủ động và tiết kiệm.

- Dùng điện thì chi phí thấp; nhưng khi mất điện, bạn bật ngay bếp gas lên để hấp tiếp.

Để biết thêm thông tin và giá chính xác dòng tủ hấp bánh gai, cách nhanh nhất là bạn gọi đến số Hotline chi nhánh gần nhất của Siêu thị thiết bị nhà hàng để được hỗ trợ.

Xin cảm ơn!