Lượt xem: 557
Khi làm một chiếc bánh bao, bánh mì... thì nguyên liệu không thể thiếu đó chính là bột. Trong quy trình tạo ra chiếc bánh, kỹ thuật cán bột là khâu quan trọng nhất. Thao tác chính xác không chỉ giúp thành phẩm thơm ngon mà còn bắt mắt, thu hút hơn rất nhiều. Vậy bạn có biết cần lưu ý những vấn đề gì khi cán bột không?
Muốn tạo ra những chiếc bánh hoàn hảo nhất hãy cùng máy thực phẩm Bắc Việt tìm hiểu qua những vấn đề cần lưu ý khi cán bột ngay sau đây. Cùng với đó chúng tôi cũng sẽ giới thiệu đến bạn phương án làm bánh nhanh chóng và hiệu quả nhất.
Tham khảo : Các loại máy cán bột thông dụng hiện nay
Để có sản phẩm ngon thì bạn cần phải quan tâm đến khâu cán bột. Dưới đây là một vài bí quyết giúp bột mà bạn cán được mỏng, mịn hơn:
Kỹ thuật cán bột như thế nào đúng cách?
Có rất nhiều loại bánh cần được cán trong công đoạn làm bánh, và còn chưa kể đến việc mỗi loại bánh ở mỗi đất nước khác nhau sẽ có những tiêu chí đánh giá khác nhau. Tuy nhiên, nhìn chung theo các đầu bếp thì bột bánh được cán chuẩn là khi có những yếu tố sau:
Nếu bột cán không đạt tiêu chuẩn, sản phẩm làm ra dễ bị nứt, ăn kém ngon. Bạn phải chú ý đến chất lượng của bột sau khi cán để chiếc bánh ra lò đạt tiêu chuẩn cả về thẩm mỹ lẫn chất lượng.
Hiện nay, cán bột bằng máy đã dần thay thế cho phương án thủ công truyền thống. Đâu là lý do dẫn đến sự thay đổi này? Cùng tìm hiểu qua những hạn chế khi cán bột thủ công và những tiện lợi máy cán bột mang đến ngay sau đây.
Dù bạn đã là người thợ lão luyện hay những người mới bắt đầu làm bánh vẫn đều gặp phải những khó khăn nhất định trong việc cán bột thủ công. Vốn dĩ như vậy vì:
Chính vì những hạn chế này mà việc cán bột thủ công đang dần bị thay thế bằng máy cán bột công nghiệp. Đa số những cơ sở làm bánh lớn đã sử dụng thiết bị này cho khâu cán bột. Vậy máy cán bột có những công dụng gì? Nên mua loại máy cán bột nào? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những thông tin này nhé.
Máy cán bột có thiết kế lô cán vô cùng thông minh. Ngày nay, thiết bị này đã trở thành người bạn đồng hành cùng với thợ làm bánh. Đây là một giải pháp thần kỳ với nhiều ưu điểm nổi bật:
Chính những hiệu quả này mà hầu như cơ sở sản xuất bánh nào cũng đầu tư một chiếc máy cán bột. Bạn cũng nên cân nhắc mua một chiếc nếu vẫn đang cán bột bằng tay phù hợp. Hiện nay có rất nhiều sự lựa chọn hoàn hảo dành cho căn bếp của bạn.
Sử dụng máy cán bột vô cùng tiện lợi
Bạn đang có nhu cầu mua một chiếc máy cán bột nhưng chưa có kinh nghiệm trong việc lựa chọn sản phẩm? Chúng tôi khuyên bạn nên chọn mua chiếc máy đến từ thương hiệu nổi tiếng. Trên thị trường hiện nay, máy cán bột RAM đang là sự lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng. So với máy của thương hiệu khác thì RAM có nhiều tính năng vượt trội hơn:
Thành phẩm bột hoàn hảo được cán từ máy cán bột
Máy cán bột có nhiều thiết kế bắt mắt. Bên cạnh đó, nhờ sở hữu các giải pháp kỹ thuật mới nên máy an toàn và bền bỉ hơn với thời gian. Đó chính là lý do vì sao đây chính là lựa chọn hàng đầu của nhiều khách hàng. Hãy nhanh chóng liên hệ với máy thực phẩm Bắc Việt để nhận được tư vấn tốt nhất về sản phẩm.
Hóa đơn 
Bảo hành 
Bán hàng trực tuyến 
Hỏi đáp 
Tin tức
Khuyến mại 
Theo dõi đơn hàng 
