Lượt xem: 6
Máy ép bánh mì đôi là thiết bị phổ biến và cực kỳ hữu ích trong các quán ăn sáng, tiệm cà phê, nhà hàng hoặc cơ sở sản xuất bánh mì sandwich. Với khả năng ép chín hai mặt bánh cùng lúc, máy giúp tiết kiệm thời gian, cho ra những lát bánh vàng giòn, hấp dẫn và có hương vị thơm ngon đặc trưng. Tuy nhiên, để máy hoạt động ổn định, cho năng suất cao và kéo dài tuổi thọ, người sử dụng cần nắm rõ cách vận hành, vệ sinh và bảo dưỡng đúng cách. Dưới đây là những mẹo sử dụng máy ép bánh mì đôi hiệu quả, bền bỉ và chuyên nghiệp mà bạn nên áp dụng.
Trước khi bắt đầu ép bánh, người dùng cần làm nóng máy trong khoảng 3 đến 5 phút để đảm bảo bề mặt nhiệt ổn định. Việc làm nóng trước giúp bánh chín đều, vàng giòn cả hai mặt và tránh hiện tượng bánh dính chặt vào khuôn ép. Một lớp dầu ăn hoặc bơ mỏng phết lên mặt khuôn sẽ giúp bánh không bị khô và tạo màu sắc đẹp mắt hơn khi nướng. Ngoài ra, việc khởi động máy trước khi làm việc còn giúp các linh kiện bên trong hoạt động trơn tru, giảm hao mòn khi vận hành lâu dài.
Khi sử dụng máy ép bánh mì đôi, bạn nên chọn bánh có độ dày vừa phải, thường dao động từ 1,5 đến 2,5 cm. Độ dày này giúp máy ép chín đều từ trong ra ngoài mà không bị cháy lớp vỏ hay sống phần ruột bánh. Nếu bạn làm bánh mì sandwich, có thể kẹp thêm nhân như phô mai, trứng, jambon, thịt nguội hoặc pate để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, không nên ép những loại bánh có nhân quá ướt hoặc kích thước vượt quá khuôn ép, vì có thể khiến nhân tràn ra ngoài, gây khó vệ sinh và ảnh hưởng đến độ bền của máy.
Mỗi loại bánh sẽ có mức nhiệt và thời gian ép khác nhau để đạt được chất lượng tối ưu. Với bánh mì sandwich thông thường, bạn nên chỉnh nhiệt độ khoảng 160 đến 180 độ C và ép trong 2 đến 3 phút. Nếu bánh có nhân phô mai hoặc trứng, nhiệt độ lý tưởng sẽ nằm trong khoảng 180 đến 200 độ C trong 3 đến 4 phút. Đối với những loại bánh dày hoặc có nhân nhiều, có thể cần nâng lên 200 độ C và ép trong 4 đến 5 phút để bánh chín kỹ và giữ được hương vị. Một số dòng máy ép bánh mì đôi có nút điều chỉnh nhiệt riêng cho từng mặt ép, bạn nên cân chỉnh sao cho hai mặt bánh chín vàng đều nhau, tránh một bên cháy khét trong khi bên còn lại chưa đủ nhiệt.
Trong quá trình ép bánh, người sử dụng cần đặt bánh ngay ngắn ở giữa khuôn để nhiệt tỏa đều. Không nên ép quá mạnh hoặc đóng nắp đột ngột vì có thể khiến nhân bánh bị tràn ra ngoài hoặc làm biến dạng lát bánh. Khi lấy bánh ra khỏi máy, nên dùng kẹp gỗ hoặc kẹp silicon để tránh làm xước lớp chống dính trên mặt khuôn. Nếu bạn ép liên tục nhiều mẻ, hãy cho máy nghỉ ngắn khoảng 2 đến 3 phút giữa các lần ép để ổn định nhiệt và tránh quá tải.
Sau khi hoàn thành công việc, người dùng cần rút điện và đợi máy nguội hẳn trước khi vệ sinh. Dùng khăn mềm hoặc miếng bọt biển ẩm để lau sạch bề mặt khuôn, loại bỏ vụn bánh và dầu mỡ còn sót lại. Tuyệt đối không đổ nước trực tiếp lên máy hoặc dùng chất tẩy rửa mạnh vì có thể làm hư hại phần điện và lớp chống dính. Nếu bánh bị cháy dính chặt, bạn có thể dùng khăn ẩm đắp lên mặt khuôn trong vài phút để làm mềm rồi lau nhẹ nhàng. Sau khi vệ sinh xong, hãy lau khô hoàn toàn và bảo quản máy ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Để máy ép bánh mì đôi luôn vận hành trơn tru, người dùng nên kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ. Hãy quan sát dây điện, phích cắm, bản lề và các khớp nối ít nhất 1 lần mỗi tháng. Nếu thấy hiện tượng kẹt, rít hoặc phát tiếng ồn lạ, nên bôi trơn nhẹ bằng dầu thực phẩm để các chi tiết hoạt động êm ái. Đối với những cơ sở kinh doanh có tần suất sử dụng cao, việc kiểm tra độ nóng của hai mặt ép và hiệu chỉnh lại bộ phận nhiệt là rất cần thiết để duy trì chất lượng bánh đồng đều.
Khi ép bánh liên tục với số lượng lớn, không nên để máy hoạt động quá lâu mà không nghỉ, điều này sẽ khiến nhiệt độ tăng cao, ảnh hưởng đến tuổi thọ linh kiện. Mỗi 10 đến 15 mẻ bánh, nên cho máy nghỉ từ 5 đến 7 phút để làm mát. Với bánh mì sandwich lạnh hoặc để trong tủ mát, bạn có thể nướng sơ một mặt trước khi ép để giúp bánh giòn lâu hơn. Ngoài ra, nếu bạn muốn ép hai loại bánh khác nhau cùng lúc, hãy chọn bánh có kích thước và độ dày tương đương để nhiệt phân bổ đều, tránh chênh lệch thời gian chín.
Máy ép bánh mì đôi là công cụ tiện lợi giúp người dùng tạo ra những lát bánh vàng giòn, thơm ngon và đều đẹp chỉ trong vài phút. Tuy nhiên, để máy luôn hoạt động hiệu quả, việc sử dụng đúng kỹ thuật, vệ sinh và bảo dưỡng định kỳ là yếu tố quan trọng hàng đầu. Áp dụng đúng các mẹo nêu trên không chỉ giúp bánh chín đều, hương vị hấp dẫn mà còn tăng tuổi thọ của máy, giảm chi phí sửa chữa, bảo trì. Với cách sử dụng chuyên nghiệp, bạn hoàn toàn có thể biến chiếc máy ép bánh mì đôi thành trợ thủ đắc lực trong công việc làm bánh hằng ngày.
Hóa đơn 
Bảo hành 
Bán hàng trực tuyến 
Hỏi đáp 
Tin tức & Sự kiện
Khuyến mại 
Theo dõi đơn hàng 