Mẹo làm cơm cháy giòn ngon bằng bếp chiên Hàn Quốc – Bí quyết vàng cho quán ăn

MẸO LÀM CƠM CHÁY GIÒN NGON BẰNG BẾP CHIÊN HÀN QUỐC

Cơm cháy là món ăn vặt quen thuộc, được nhiều người yêu thích nhờ vị giòn rụm và hương thơm hấp dẫn. Tuy nhiên, để làm được cơm cháy vàng đều, không khét và giòn lâu, bạn cần biết một số bí quyết quan trọng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn làm cơm cháy chuẩn vị bằng bếp chiên Hàn Quốc.

1. Chọn loại gạo và nấu cơm chuẩn

• Nên chọn gạo dẻo vừa phải, hạt tròn, không quá nhão.

• Khi nấu cơm, chỉ nên để cơm chín tới, khô nhẹ để dễ tạo hình cơm cháy.

• Sau khi nấu, dàn cơm thành lớp mỏng và để nguội hoặc phơi khô 2–3 tiếng trước khi chiên để cơm không hút nhiều dầu.

2. Dùng bếp chiên Hàn Quốc để chiên đều, không khét

• Bếp chiên Hàn Quốc có khả năng giữ nhiệt ổn định, giúp cơm chín đều và không cháy sém.

• Thiết lập nhiệt độ khoảng 160–170°C, chiên trong 3–5 phút là đạt.

• Thiết kế lòng sâu giúp tỏa nhiệt đều và hạn chế bắn dầu, rất phù hợp để chiên cơm cháy số lượng lớn.

3. Tạo vị thơm ngon hấp dẫn

• Sau khi chiên, có thể phết mỡ hành, nước mắm tỏi ớt hoặc rắc ruốc tôm để tạo hương vị đặc trưng.

• Muốn bảo quản lâu, để cơm cháy nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp kín, tránh ẩm.

4. Ưu điểm khi dùng bếp chiên Hàn Quốc

• Tiết kiệm dầu và điện năng.

• Giữ nhiệt ổn định, chiên vàng đều hai mặt.

• Dễ vệ sinh, an toàn khi sử dụng.

• Phù hợp cho quán ăn, cơ sở sản xuất cơm cháy, hoặc hộ gia đình kinh doanh nhỏ.

5. Mẹo nhỏ giúp cơm cháy giòn lâu

Trộn một ít bột nếp cùng cơm trước khi phơi khô sẽ giúp cơm cháy giòn hơn mà vẫn giữ được độ dẻo, tránh bị cứng khi để lâu.

Hệ thống cửa hàng BẮC VIỆT
Địa chỉ kho: Số 21, ngõ 84 Nguyễn Thời Trung, Thạch Bàn, Long Biên, Hà Nội
Văn phòng: Tòa nhà số 3, ngõ 120 Vĩnh Tuy, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Website: https://sieuthithietbinhahang.vn/
Cam kết: Hàng chính hãng – Bảo hành 12 tháng – Giao hàng toàn quốc
Hotline: 0936.274.532