MÁY Ủ BỘT 16 KHAY – THIẾT BỊ Ủ BỘT BÁNH MÌ CHUYÊN NGHIỆP

Máy ủ bột 16 khay là gì

Máy ủ bột 16 khay là loại tủ lên men thực phẩm có khả năng giữ nhiệt độ khoảng 35–40°C và độ ẩm cao, tạo môi trường lý tưởng để bột lên men nhanh và ổn định.

Với thiết kế 16 khay, tủ có thể ủ khoảng 160 – 240 bánh trong một mẻ, phù hợp cho các lò bánh mì quy mô vừa và nhỏ.

Cấu tạo của máy ủ bột 16 khay

Thân tủ inox
Thân máy được làm từ inox chống gỉ giúp đảm bảo độ bền và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Khoang chứa khay
Tủ có 16 khay tiêu chuẩn (thường kích thước 400×600 mm) để đặt khay bột trong quá trình ủ.

Hệ thống gia nhiệt
Điện trở giúp làm nóng không khí bên trong tủ để tạo môi trường ủ bột ổn định.

Hệ thống tạo hơi nước
Giúp duy trì độ ẩm cao, giúp bột nở đều và không bị khô.

Bảng điều khiển nhiệt độ và thời gian
Cho phép người dùng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian ủ phù hợp với từng loại bánh.

Nguyên lý hoạt động

Máy ủ bột hoạt động bằng cách tạo môi trường nhiệt và độ ẩm ổn định trong khoang tủ. Khi bột được đặt vào khay, nhiệt và hơi nước giúp kích hoạt quá trình lên men của men nở, làm bột phồng đều và đạt độ mềm xốp trước khi nướng.

Ưu điểm của máy ủ bột 16 khay

Ủ bột nhanh và đồng đều

Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chính xác

Tăng năng suất làm bánh

Tiết kiệm thời gian và công sức

Thiết kế inox bền và dễ vệ sinh

Ứng dụng của máy ủ bột 16 khay

Máy ủ bột được sử dụng để ủ nhiều loại bột như

Bột bánh mì

Bột bánh bao

Bột bánh ngọt

Bột bánh pizza

Bột bánh bông lan

Thiết bị thường được dùng trong tiệm bánh, cơ sở sản xuất bánh, bếp ăn công nghiệp và nhà hàng.

Kinh nghiệm chọn mua máy ủ bột 16 khay

Khi chọn mua máy ủ bột 16 khay, bạn nên lưu ý

Chọn máy làm từ inox chất lượng cao

Chọn tủ có hệ thống điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm

Chọn kích thước khay phù hợp với lò nướng

Kiểm tra công suất và hệ thống tạo hơi nước

Chọn đơn vị cung cấp có chế độ bảo hành rõ ràng

Kết luận

Máy ủ bột 16 khay là thiết bị quan trọng trong quy trình làm bánh chuyên nghiệp. Nhờ khả năng kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm ổn định, máy giúp bột lên men nhanh, nở đều và nâng cao chất lượng bánh. Việc đầu tư một tủ ủ bột phù hợp sẽ giúp tăng năng suất và hiệu quả cho các cơ sở sản xuất bánh.

BẢO HÀNH 12 THÁNG – GIAO HÀNG TOÀN QUỐC ????????
 Hệ thống cửa hàng BẮC VIỆT
 Kho: Số nhà 21 ngõ 84 Nguyễn Thời Trung – Thạch Bàn – Long Biên
 Văn phòng: Số nhà 104 dãy 3 ngõ 153 Dương Văn Bé – Vĩnh Tuy – Hai Bà Trưng – Hà Nội
 Website: sieuthithietbinhahang.vn
 Hotline/Zalo: 0886.926.802