Máy tách xương cá giúp nâng nao năng suất

2. Máy tách xương cá là gì?

Máy tách xương cá (còn gọi là máy lọc xương cá hay máy tách thịt cá) là thiết bị chuyên dụng dùng để loại bỏ xương, da và tạp chất, chỉ giữ lại phần thịt cá nguyên chất.
Máy thường được sử dụng trong:

• Cơ sở sản xuất chả cá, cá viên, cá chiên, cá hấp

• Nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu

• Xưởng làm bột cá, cá nghiền, cá xay nhuyễn

3. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động

Máy gồm 3 bộ phận chính:

• Phễu nạp nguyên liệu: Cho cá đã làm sạch vào.

• Lô ép tách xương: Ép thịt cá tách khỏi xương và da.

• Cửa ra thịt & cửa ra xương: Giúp phân loại thịt – xương riêng biệt.

Khi vận hành, máy ép cá qua trục cao su, phần thịt mềm được lọc qua lưới inox, còn xương, da, vảy được đẩy ra ngoài – đảm bảo thịt cá mịn, không lẫn xương.

4. Công dụng nổi bật của máy tách xương cá

✅ 1. Tách thịt nhanh, sạch, không lẫn xương

Máy có khả năng tách 95–98% phần thịt cá, đảm bảo sản phẩm sạch xương, an toàn cho người dùng.

✅ 2. Tiết kiệm thời gian và nhân công

Thay vì tách thủ công tốn hàng giờ, máy tách xương cá công nghiệp có thể xử lý 100–500kg cá/giờ, giúp doanh nghiệp tiết kiệm đáng kể chi phí lao động.

✅ 3. Nâng cao năng suất và hiệu quả sản xuất

Thiết bị hoạt động ổn định, liên tục, phù hợp với dây chuyền chế biến thực phẩm quy mô lớn, nâng cao hiệu suất làm việc.

✅ 4. Giữ nguyên độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng

Nhờ thiết kế ép nhẹ, không sinh nhiệt, thịt cá thu được vẫn tươi, dai, giữ trọn hương vị và dinh dưỡng tự nhiên.

✅ 5. Đa năng – Dễ sử dụng

Máy có thể tách xương cho nhiều loại cá như: cá basa, cá thu, cá ngừ, cá trắm, cá rô phi, cá hồi…
Chỉ cần 1 người vận hành, dễ tháo lắp và vệ sinh sau khi sử dụng.

5. Lợi ích khi sử dụng máy tách xương cá tại [Tên cửa hàng bạn]

Tại [Tên cửa hàng bạn], chúng tôi cung cấp đa dạng các dòng máy tách xương cá mini, máy tách xương cá công nghiệp phù hợp mọi quy mô:

• ✅ Chất liệu inox 304 cao cấp – bền, chống gỉ, đảm bảo an toàn thực phẩm.

• ✅ Động cơ mạnh mẽ, hoạt động ổn định, độ bền cao.

• ✅ Thiết kế thông minh, dễ vệ sinh, bảo dưỡng.

• ✅ Bảo hành 12 tháng – hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.

6. Ứng dụng thực tế của máy tách xương cá

• Sản xuất chả cá, cá viên, cá chiên

• Làm xúc xích cá, nem cá, chả cá Nha Trang

• Chế biến thực phẩm đông lạnh, thủy sản xuất khẩu

• Dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi, bột cá

7. Kết luận

Máy tách xương cá là thiết bị thiết yếu trong ngành chế biến thủy sản hiện đại. Sử dụng máy không chỉ giúp tăng năng suất, tiết kiệm chi phí, mà còn đảm bảo an toàn và chất lượng sản phẩm đầu ra.