Máy cưa xương – Cắt xương nhanh, đều, an toàn cho cơ sở chế biến thực phẩm

Trong các lò mổ, cửa hàng thịt, siêu thị, bếp nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, việc xử lý các loại xương ống, xương heo, bò, sườn đông lạnh, cá đông lạnh bằng dao thủ công không chỉ mất thời gian mà còn khó đảm bảo độ chính xác và an toàn.

Để giải quyết bài toán đó, máy cưa xương ra đời như một thiết bị chuyên dụng giúp cưa xương nhanh – lát cắt đẹp – tiết kiệm công sức – tăng năng suất làm việc.

Siêu thị thiết bị nhà hàng Bắc Việt xin giới thiệu đến quý khách máy cưa xương công nghiệp – giải pháp tối ưu cho mọi mô hình chế biến và kinh doanh thực phẩm.

Máy cưa xương – Thiết bị không thể thiếu trong ngành thực phẩm

Máy cưa xương được thiết kế chuyên dụng để cắt xương, thịt đông lạnh, cá đông lạnh với độ chính xác cao. Nhờ sử dụng lưỡi cưa thép sắc bén cùng động cơ mạnh mẽ, máy giúp thành phẩm đẹp, đều, không bị nát, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Phù hợp sử dụng cho:

Cửa hàng bán thịt, xương
Lò mổ, cơ sở sơ chế thực phẩm
Nhà hàng, khách sạn
Bếp ăn công nghiệp, bếp trung tâm
Siêu thị, cửa hàng thực phẩm đông lạnh

Cấu tạo chi tiết

Thân máy inox 304:
Chống gỉ, chịu lực tốt, dễ vệ sinh, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Động cơ công suất cao:
Hoạt động ổn định, bền bỉ, cắt nhanh kể cả xương cứng hoặc thực phẩm đông đá.
Lưỡi cưa sắc bén:
Thiết kế chuyên dụng giúp lát cắt gọn gàng, không làm vỡ vụn xương.
Bàn đẩy thực phẩm:
Rộng rãi, có thước canh giúp cắt theo kích thước mong muốn.
Công tắc an toàn:
Dễ thao tác, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Nguyên lý hoạt động của máy cưa xương

Máy hoạt động bằng cách động cơ quay kéo lưỡi cưa chuyển động liên tục. Người dùng đặt thực phẩm lên bàn đẩy và nhẹ nhàng đưa vào lưỡi cưa. Nhờ tốc độ quay ổn định, máy cho đường cắt mượt – đều – nhanh, không gây vỡ nát nguyên liệu.