MÁY BĂM NHÂN – XAY NHUYỄN NHANH, ĐỀU MỊN, TIẾT KIỆM THỜI GIAN CHẾ BIẾN

Máy băm nhân là thiết bị chuyên dụng dùng để xay – băm – trộn các loại nhân trong chế biến thực phẩm như nhân bánh bao, bánh giò, há cảo, xúc xích, chả viên, nem, đồ ăn nhanh và nhiều sản phẩm khác. Thiết kế lưỡi dao sắc bén, motor khỏe, vận hành êm và dung tích phù hợp giúp máy xử lý nguyên liệu nhanh, tiết kiệm công sức và cho chất lượng nhân đồng đều, mịn, dẻo đẹp. Đây là thiết bị không thể thiếu cho cơ sở sản xuất bánh, quán ăn, bếp công nghiệp và các mô hình chế biến thực phẩm số lượng lớn.

1. ƯU ĐIỂM CỦA MÁY BĂM NHÂN

• Motor công suất lớn giúp máy băm nhanh, nhuyễn đều, không bị vón cục.

• Lưỡi dao kép hoặc lưỡi dao 3 tầng sắc bén, dễ tháo rời vệ sinh.

• Thân máy inox bền, an toàn thực phẩm, hạn chế bám dính và không bị oxi hóa.

• Dung tích đa dạng: 3L – 5L – 10L – 20L…, phù hợp từ hộ gia đình đến cơ sở sản xuất lớn.

• Máy vận hành êm, ít rung, giữ cấu trúc nhân đẹp và không làm nát nguyên liệu quá mức.

• Băm được nhiều loại nguyên liệu: thịt, mỡ, rau củ, hải sản, gia vị… rất linh hoạt trong chế biến.

• Tiết kiệm thời gian gấp 3–5 lần so với băm thủ công, đặc biệt hiệu quả khi làm nhân số lượng lớn.

2. CÔNG DỤNG CỦA MÁY BĂM NHÂN

• Băm – xay nhân bánh bao, bánh giò, bánh trung thu, bánh cuốn.

• Làm nhân há cảo, sủi cảo, hoành thánh.

• Xay chả viên, xúc xích, nem rán, thịt trộn gia vị.

• Băm rau củ để trộn nhân, làm đồ ăn chay.

• Hỗ trợ chế biến trong bếp nhà hàng, quán ăn, cơ sở sản xuất thực phẩm, bếp công nghiệp.

• Phù hợp cơ sở sản xuất bánh, mô hình bán online, bếp tổng, quán ăn sáng hoặc phân xưởng chế biến mini.

3. CÁCH SỬ DỤNG MÁY BĂM NHÂN HIỆU QUẢ

• Chuẩn bị nguyên liệu sạch, cắt nhỏ để máy băm nhanh và đều hơn.

• Cho nguyên liệu vào cối với lượng vừa phải để tránh quá tải motor.

• Đậy nắp cối, bật máy ở mức tốc độ thích hợp.

• Quan sát độ mịn của nhân và tắt máy khi đạt độ nhuyễn mong muốn.

• Lấy nhân ra khay hoặc thau trộn, tiếp tục dùng cho các công đoạn chế biến.

• Sau khi sử dụng, tháo lưỡi dao và vệ sinh bằng khăn mềm để tăng độ bền cho máy.

4. MẸO SỬ DỤNG MÁY BĂM NHÂN CHO CHẤT LƯỢNG TỐT HƠN

• Không băm liên tục quá lâu để tránh làm nóng motor.

• Với thịt, nên trộn đều phần nạc – mỡ trước khi băm để màu nhân đẹp và mịn hơn.

• Với rau củ, để ráo nước trước khi cho vào cối nhằm tránh nước chảy nhiều khi băm.

• Chia nhỏ nguyên liệu nếu muốn độ nhuyễn cao nhưng vẫn giữ được độ kết dính của nhân.

• Thường xuyên kiểm tra lưỡi dao và mài/ thay mới khi thấy giảm độ sắc.

5. LỢI ÍCH KHI ĐẦU TƯ MÁY BĂM NHÂN

• Tăng năng suất chế biến, phù hợp bán hàng giờ cao điểm hoặc sản xuất liên tục.

• Đảm bảo độ đồng đều cho tất cả các mẻ nhân, giúp món ăn giữ chất lượng ổn định.

• Giảm chi phí nhân công và công sức băm thủ công.

• Tối ưu quy trình làm việc cho quán ăn, tiệm bánh, bếp công nghiệp.

• Tăng hiệu quả kinh doanh nhờ tốc độ chế biến nhanh – sạch – chuyên nghiệp.

6. MUA MÁY BĂM NHÂN TẠI BẮC VIỆT – CHÍNH HÃNG, GIÁ TỐT

BẮC VIỆT cung cấp nhiều dòng máy băm nhân dung tích khác nhau, phù hợp mọi mô hình từ nhỏ đến lớn. Máy chất lượng cao, thân inox bền, lưỡi dao sắc bén và motor mạnh mẽ, cho năng suất vượt trội khi chế biến. Chúng tôi tư vấn chọn dung tích phù hợp, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời và giao hàng toàn quốc nhanh chóng.