Lợi ích của tủ nấu cơm công nghiệp

Lợi ích của tủ nấu cơm công nghiệp là gì? Khi nào cần sử dụng tủ nấu cơm, nồi nấu cơm? Mô hình nào phù hợp với nhu cầu của bạn? Tủ nấu cơm có hấp thức ăn được không? Đó là các câu hỏi sẽ được Siêu thị thiết bị nhà hàng Bắc Việt trả lời trong bài viết này.

Với 1 bếp ăn dùng cho 100 người trở lên thì việc sử dụng nồi nấu cơm không còn phù hợp. Bởi lẽ, với số xuất ăn trên cần sử dụng nhiều nồi cơm cùng lúc, làm tăng chi phí đầu tư ban đầu và đặc biệt là rất lãng phí gạo (do mất khoảng 5% đến 10% bị cháy dưới đáy nồi). Bài viết này, Siêu thị thiết bị nhà hàng Bắc Việt sẽ phân tích về lợi ích của tủ nấu cơm công nghiệp.

Lợi ích của tủ nấu cơm công nghiệp

1. Cơm ngon, tiết kiệm gạo

Nhược điểm phổ biến của nồi nấu cơm là bạn cần đong đếm chuẩn lượng nước cho mỗi lần nấu. Việc đong nước không chuẩn sẽ khiến cơm bị khô hoặc nhão.

Bạn cũng cần phải đảo cơm để cơm được chín đều. Tuy nhiên, khoảng 5% đến 10% gạo sẽ bị cháy dính dưới đáy nồi, lượng cháy này thông thường bị bỏ đi gây ra thất thoát và lãng phí.

Với tủ nấu cơm công nghiệp thì khác, cơm được nấu chín bằng hơi nước. Chính vì vậy, các mẻ cơm chín đều và không lo bị cháy.

2. Nấu được số lượng lớn trong một mẻ

Nồi nấu cơm thường chỉ nấu được tối đa 10kg/mẻ. Nếu muốn nấu nhiều hơn cần sử dụng cùng lúc nhiều nồi hoặc chờ đợi để nấu mẻ tiếp theo. Điều này sẽ gây ra nhiều bất tiện trong quá trình sử dụng và chỉ phù hợp cho các quán cơm nhỏ lẻ.

Nồi nấu cơm công nghiệp với lợi thế đun nấu bằng hơi nước nên không bị giới hạn về kích thước. Khối lượng nấu từ vài chục đến vài trăm kg trong một mẻ nấu. Phù hợp sử dụng trong các quán cơm lớn hoặc nhà ăn công ty, doanh nghiệp.

3. Có thể dùng để hấp chín thức ăn

Không chỉ dùng để nấu cơm, tủ còn được dùng làm các món hấp như: bánh bao, thịt, hải sản,…

Khay cơm và khay hấp là khác nhau. Chính vì vậy, theo kèm sản phẩm Khôi Minh sẽ cung cấp cho bạn 2 loại khay riêng biệt:

Khay đặc: Được sử dụng để nấu cơm, mỗi khay chứa được 3kg đến 4,5kg gạo.
Khay đột lỗ: Dùng để hấp chín thực phẩm. Đặc biệt, thực phẩm hấp chín sẽ lưu giữ được nhiều dinh dưỡng hơn và hương vị cũng thơm ngon hơn

Chức năng hấp chín thức ăn tuy đơn giản, nhưng hiệu quả cao. Giúp tiết kiệm nhân công, chi phí, thời gian và đặc biệt là tăng vị ngon cho mỗi món ăn.

Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với món ăn

4. Hệ thống an toàn, bảo vệ tủ tối đa

Trên các dòng tủ nấu cơm công nghiệp đều có các thiết bị bảo vệ sau:

Aptomat: Tự đóng ngắt trong trường hợp sự cố về điện.
Van xả áp: Để xả bớt áp lực hơi nước bên trong tủ, tránh tình trạng hơi nước gây bỏng khi mở cửa tủ để lấy thực phẩm ra.
Phao nước: Tự động cấp và ngắt nước cho bể chứa.
Còi báo: Kêu báo động khi mực nước trong bể chứa giảm xuống dưới mức an toàn

Hệ thống an toàn này được Khôi Minh phát triển sẽ bảo vệ tối đa cho tủ, cũng như hạn chế các hư hỏng do lỗi của người vận hành.

5. Chất lượng đồng đều cho tất cả các mẻ nấu

Điều đặc biệt nữa khi sử dụng tủ cơm công nghiệp là mặc dù nấu với số lượng lớn nhưng chất lượng cơm thơm ngon. Vượt trội so với các nồi cơm điện thông thường.

Thời gian nấu chỉ từ 30 đến 45 phút, hạt gạo chín đều, không bị nhão hay bị cháy. Giữ được nguyên màu sắc và hàm lượng dinh dưỡng của mỗi hạt gạo. Tiết kiệm được nhiều thời gian, chi phí và nhân công.

Nhiệt tạo đều nên chất lượng sản phẩm chín đều ngon đẹp mắt

6. Chất liệu inox bền đẹp theo thời gian

Tủ nấu cơm công nghiệp được làm từ 100% chất liệu inox. Chúng ta đều biết inox là một chất liệu sử dụng phổ biến cho đồ gia dụng. Bởi lẽ nó dễ dàng vệ sinh, không gỉ sét và tuyệt đối an toàn cho sức khỏe. Sử dụng inox đang là xu hướng chung và nó sẽ dần thay thế các chất liệu khác trong tương lai.

Inox tạo nên bộ khung chắc chắn, đảm bảo thiết bị bền đẹp trong thời gian dài.

Cửa đóng chặt giúp hơi không bị thoát ra ngoài

7. Có phiên bản sử dụng Gas, không lo mất điện

Tủ nấu cơm hiện nay có 3 phiên bản đáp ứng nhu cầu khác nhau của người dùng:

Dùng điện: Bếp được sử dụng năng lượng điện để nấu chín thức ăn. Ưu điểm giá thành rẻ, tiết kiệm chi phí vận hành; Nhược điểm không sử dụng được nếu bị mất điện.
Dùng Gas: Sử dụng Gas để đun nấu. Ưu điểm: không lo mất điện, chủ động được trong công việc; Nhược điểm: Tủ Gas giá thành cao hơn tủ điện, dùng Gas cũng tốn kém hơn dùng điện.
Hỗn hợp Gas – điện: Để khắc phục nhược điểm của 2 loại tủ trên, Khôi Minh sản xuất thêm tủ hỗn hợp Gas-điện. Ưu điểm: Bạn có thể dùng Gas khi mất điện, chi phí vận hành ở mức thấp nhất. Nhược điểm: Giá thành đắt nhất.

Siêu thị thiết bị nhà hàng Bắc Việt khuyên bạn nên sử dụng loại tủ hỗn hợp Gas-điện để phòng trường hợp hết gas thì có thể dùng điện và ngược lại. Như vậy, thì quá trình nấu không bị gián đoạn.

Siêu thị thiết bị nhà hàng Bắc Việt chuyên cung cấp các loại tủ nấu cơmcông nghiệp giá rẻ chất lượng cao phục vụ cho nhà hàng, có nhu cầu sử dụng với khối lượng lớn. Ngoài ra, công ty còn cung cấp các loại thiết bị chế biến nhà bếp khác như: máy cắt lát thịt, máy cưa xương, máy thái rau củ quả, máy cắt sợi mỳ,…

Hotline 0827.086.308 - 0879.777.492