Lượt xem: 23
Thịt xông khói là thực phẩm được ưa chuộng nhờ hương vị đặc trưng, mùi khói tự nhiên và thời gian bảo quản lâu. Tuy nhiên, để làm ra sản phẩm thịt xông khói đạt chất lượng cao, chín đều từ trong ra ngoài, màu sắc đẹp và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm không hề đơn giản nếu làm theo phương pháp thủ công. Việc kiểm soát nhiệt độ, thời gian và lượng khói không ổn định rất dễ khiến thịt bị khô, ám mùi khét hoặc không đạt độ chín mong muốn.
Đối với các cơ sở chế biến thực phẩm, xưởng sản xuất thịt hun khói, nhà hàng, quán ăn hay mô hình kinh doanh thực phẩm sạch, việc đầu tư máy làm thịt xông khói chuyên dụng là giải pháp tối ưu giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng hiệu quả sản xuất.
Nhằm đáp ứng nhu cầu đó, Siêu thị thiết bị nhà hàng Bắc Việt giới thiệu đến khách hàng dòng máy làm thịt xông khói với thiết kế hiện đại, vận hành ổn định và dễ sử dụng.
Máy làm thịt xông khói được thiết kế chuyên dụng để hun khói và làm chín các loại thịt như ba chỉ, sườn, giăm bông, xúc xích, lạp xưởng, cá xông khói và nhiều loại thực phẩm khác. Máy giúp thịt chín đều, giữ được độ mềm, hương vị đậm đà và màu sắc hấp dẫn, đáp ứng tiêu chuẩn chế biến thực phẩm hiện đại.
Tên sản phẩm: Máy làm thịt xông khói
guồn điện: 220V / 50Hz
Công suất: Tùy model
Chất liệu: Inox không gỉ
Nhiệt độ: Điều chỉnh linh hoạt
Chức năng: Hun khói, làm chín và bảo quản thực phẩm
Thân máy được làm từ inox cao cấp, chịu nhiệt tốt, không gỉ sét, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Thiết kế dạng tủ đứng gọn gàng, phù hợp cho cả xưởng sản xuất nhỏ, nhà hàng và cơ sở chế biến thực phẩm.
Cửa máy được trang bị gioăng kín giúp giữ nhiệt và giữ khói ổn định trong suốt quá trình xông, hạn chế thất thoát nhiệt và mùi khói ra bên ngoài.
Máy sử dụng hệ thống tạo khói riêng biệt kết hợp thanh nhiệt chất lượng cao, giúp khói lan tỏa đều trong khoang xông. Nhiệt độ được kiểm soát chính xác giúp thịt chín đều, không bị khô hay cháy cạnh, giữ được hương vị đặc trưng của thịt xông khói.
Bên trong máy được thiết kế với các thanh treo và khay đỡ chắc chắn, cho phép xông khói nhiều loại thực phẩm cùng lúc. Các khay có thể tháo rời, thuận tiện cho việc vệ sinh và thay đổi cách sắp xếp tùy theo kích thước thực phẩm.
Máy hoạt động bằng cách chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng để tạo nhiệt và sinh khói. Khói được dẫn vào khoang xông, kết hợp với nhiệt độ ổn định giúp thực phẩm chín từ từ, thấm đều mùi khói. Người dùng có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian xông phù hợp với từng loại thịt, đảm bảo chất lượng thành phẩm.
Chuẩn bị thịt đã được tẩm ướp theo công thức.
Treo hoặc đặt thịt vào khoang xông sao cho thông thoáng.
Cho nguyên liệu tạo khói vào ngăn chứa theo hướng dẫn.
Bật máy, điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp.
Theo dõi quá trình xông cho đến khi thịt đạt yêu cầu.
Ngắt nguồn điện và để máy nguội hoàn toàn trước khi vệ sinh.
Tháo khay hứng mỡ và các phụ kiện để vệ sinh riêng.
Lau khoang máy và thân máy bằng khăn mềm, tránh dùng hóa chất mạnh.
Bảo quản máy nơi khô ráo, thoáng mát để kéo dài tuổi thọ thiết bị.
Máy giúp thịt chín đều, thấm khói tự nhiên và giữ hương vị ổn định.
Tiết kiệm thời gian và công sức so với phương pháp hun khói thủ công.
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tính chuyên nghiệp trong sản xuất.
Phù hợp cho nhà hàng, quán ăn, xưởng chế biến và cơ sở kinh doanh thực phẩm sạch.
Với những thông tin trên, chắc hẳn bạn đã hiểu rõ công dụng và lợi ích của máy làm thịt xông khói. Nếu bạn cần tư vấn chi tiết để lựa chọn model phù hợp với nhu cầu sử dụng, hãy liên hệ Siêu thị thiết bị nhà hàng Bắc Việt để được hỗ trợ nhanh chóng.
Hóa đơn 
Bảo hành 
Bán hàng trực tuyến 
Hỏi đáp 
Tin tức & Sự kiện
Khuyến mại 
Theo dõi đơn hàng 