Làm thế nào để trứng bông mịn, kem xốp đều và tiết kiệm thời gian làm bánh?

Máy đánh trứng – Thiết bị không thể thiếu trong tiệm bánh

Máy đánh trứng được thiết kế chuyên dùng để đánh bông trứng, kem tươi, whipping cream và trộn các loại bột nhẹ làm bánh bông lan, bánh gato, bánh mousse. Thiết bị giúp nguyên liệu hòa quyện đều, đạt độ bông mịn lý tưởng và đảm bảo chất lượng ổn định cho từng mẻ bánh.

Cấu tạo và đặc điểm nổi bật của máy đánh trứng

1. Thông số kỹ thuật cơ bản

Tên sản phẩm: Máy đánh trứng
Nguồn điện: 220V / 50Hz
Công suất: 300W – 1500W (tùy model)
Dung tích cối: 5L – 20L (tùy loại)
Chất liệu: Inox không gỉ
Chức năng: Đánh trứng, đánh kem, trộn bột nhẹ

2. Thiết kế chắc chắn, thẩm mỹ cao

Thân máy được làm từ vật liệu cao cấp, chắc chắn, chống rung lắc trong quá trình vận hành. Cối trộn bằng inox không gỉ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, dễ vệ sinh và có độ bền cao, phù hợp cho môi trường làm bánh chuyên nghiệp.

3. Hệ thống đánh mạnh mẽ, linh hoạt

Máy được trang bị động cơ khỏe, hoạt động ổn định với nhiều cấp tốc độ khác nhau. Người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh tốc độ đánh phù hợp với từng nguyên liệu, từ đánh trứng bông nhẹ đến đánh kem tươi hay trộn bột loãng.

4. Phụ kiện đa dạng, tiện lợi

Máy đi kèm các đầu đánh chuyên dụng như que đánh trứng, que đánh kem và càng trộn bột. Các phụ kiện có thể tháo lắp nhanh chóng, thuận tiện cho việc thay đổi công năng và vệ sinh sau khi sử dụng.

Nguyên lý hoạt động của máy đánh trứng

Máy hoạt động dựa trên nguyên lý chuyển hóa điện năng thành cơ năng. Khi động cơ quay, trục và que đánh chuyển động giúp nguyên liệu được đảo đều, đưa không khí vào hỗn hợp, tạo độ bông mịn và đồng nhất theo yêu cầu của từng loại nguyên liệu.

Hướng dẫn sử dụng máy đánh trứng

Lắp đầu đánh phù hợp với nguyên liệu cần sử dụng.
Cho nguyên liệu vào cối trộn với lượng vừa phải.
Khởi động máy ở tốc độ thấp rồi tăng dần theo nhu cầu.
Theo dõi quá trình đánh để đạt độ bông mong muốn.
Sau khi sử dụng, tắt máy và ngắt nguồn điện.

Cách vệ sinh và bảo quản máy

Tháo rời cối trộn và đầu đánh để vệ sinh bằng nước sạch.
Dùng khăn mềm lau thân máy, tránh để nước tiếp xúc với động cơ.
Bảo quản máy nơi khô ráo, thoáng mát để tăng tuổi thọ thiết bị.

Vì sao nên đầu tư máy đánh trứng?

Giúp trứng và kem đạt độ bông mịn chuẩn, ổn định chất lượng bánh.
Tiết kiệm thời gian và công sức so với phương pháp đánh thủ công.
Nâng cao năng suất và tính chuyên nghiệp cho tiệm bánh.
Phù hợp cho tiệm bánh ngọt, quán cà phê, nhà hàng và cơ sở sản xuất bánh.

Với những thông tin trên, chắc hẳn bạn đã hiểu rõ công dụng và lợi ích của máy đánh trứng. Nếu bạn cần tư vấn chọn máy đánh trứng cầm tay hay máy đánh trứng công nghiệp, hãy liên hệ Siêu thị thiết bị nhà hàng Bắc Việt để được hỗ trợ nhanh chóng.