Hướng dẫn sử dụng máy trộn bột đa năng và các lưu ý khi vận hành máy

Trong dây chuyền sản xuất bánh ngọt ngoài lò nướng bánh thì máy trộn bột là một trong thiết bị không thể thiếu.Tùy vào từng quy mô sản xuất khác nhau mà lựa chọn các laoij máy trộn bột cho phù hợp tránh lãng phí.Dưới đây là một số loại máy trộn bột chuyên sử dụng với tính năng và công suất cũng như thương hiệu rất tốt.

Trộn bột, đánh kem hay đánh trứng bằng cách thức thủ công dường như đã không còn đem lại hiệu quả cao và tốn rất nhiều thời gian, công sức. Liệu có thể nào bớt được tốn kém và diện tích khi chỉ với 1 chiếc máy có thể làm tất cả những công việc kể trên? Điều đó chắc chắn có thể xảy ra. Hãy cùng sử dụng máy trộn bột đa năng đúng cách để đem lại hiệu quả như bạn mong đợi với hướng dẫn hữu ích dưới đây.

Hướng dẫn sử dụng máy trộn bột, đánh trứng

1.Chuẩn bị

Ø Nguồn điện: Máy sử dụng điện áp 220v/50Hz. Quý khách nên chuẩn thêm một bộ nguồn điện riêng dùng để bật/tắt khi vận hành. Do các máy trộn bột đánh trứng đều có ổ cắm là phích 3, quý khách nên để ổ điện có phích 3 có dây trung hòa để đảm bảo an toàn về điện

Ø Để đảm bảo an toàn, quý khách nên chuẩn bị thêm công tắc hổng rò điện và hòm bảo hiểm ở gần để có thể ngắt điện khi cần thiết.

Ø Nơi đặt máy: Quý khách đặt máy ở nơi thoáng mát, gần khu vực chế biến.Tránh nơi có độ ẩm cao, ánh sáng trực tiếp hoặc nơi có nhiệt độ cao. Vì như vậy sẽ nhanh hỏng động cơ.

Lưu ý: không nên để trẻ em tiếp xúc với máy.

2. Lắp đặt

Ø Đặt máy ở vị trí ổn định, đảm bảo cả 4 chân của máy đều được tiếp đất một cách chắn chắn và khu vực đặt máy tránh để gần khu vực chế biến, nên để ở nơi rộng rãi và ít người qua lại để đảm bảo sự an toàn về điện và vận hành máy.

Ø Lắp bảng điện gồm: 1 ổ điện 3 chân, 1 cầu dao và hòm bảo hiển để gần. Nối ổ với đường điện sử dụng gia đình. Sau khi đảm bảo điện đã vào bảng, tắt cầu giao và cắm ổ điện vào bảng. Để cố định ổ điện, khi cần sử dụng quý khách chỉ cần bật, tắt cầu dao.

Hướng dẫn sử dụng máy trộn bột, đánh trứng

3. Hướng dẫn sử dụng máy trộn bột, đánh trứng.

Ø Khi bắt đầu khởi động máy phải kiểm tra các chi tiết để đảm bảo các chi tiết không lỏng lảo,dùng tay kiểm tra thử xem trục đánh đã vào đúng khớp chưa, với các dòng máy có lồng bảo vệ chú ý cần đóng nắp lồng lại mới có thể vận hành được.

Ø Cho khối bột cần đánh vào lồng chứa, gắn lồng chứa vào thân máy. Lưu ý gắn trục vít phía trong và khớp trước mới gắn hai trục vít hai bên thành sau. Sau khi gắn lồng cố định rồi mới ghim điện vào máy.

Ø Dùng tay quay để nâng lồng lên gần với cối đánh (hoặc gạt với các dòng máy tay gạt),sau khi đảm bảo lồng đã vào vị trí rồi với cho khởi động máy.

– Càng đánh trứng: Có dạng lồng, sử dụng chủ yếu để đánh trứng, đánh bông kem, bột nước,… nói cách khác loại càng này được dùng để trộn lẫn các loại dung dịch dạng lỏng nhưng độ đặc ít, tạo bọt hay độ xốp cho dung dịch. Người dùng có thể tự điều chỉnh tốc độ tùy ý và thông thường được sử dụng ở tốc độ trung bình và cao.

– Càng trộn hỗn hợp: Với loại càng này, hãy sử dụng trong trường hợp bạn cần trộn bột loãng hay trộn đều các loại thực phẩm. Càng trong trường hợp này có thiết kế dạng rộng, đảm bảo cho việc trộn và đảo thực phẩm được đều, nhanh nhất. Loại càng này được sử dụng với tốc độ trung bình và chậm. Trong trường hợp sử dụng với tốc độ nhanh thì khối dung dịch đem trộn không được quá đặc.

– Càng nhồi bột: Thiết kế dạng móc dày và cứng nhằm chủ yếu để trộn bột làm bánh hay các khối bột đặc. Điều này đảm bảo được dàng đủ mạnh và khỏe để có thể trộn và đảo đều khối bột, giúp cho các nguyên liệu được quyện vào nhau tốt hơn. Để đảm bảo hiệu quả và an toàn thì loại càng này chỉ được sử dụng với tốc độ chậm.

-Khi đã lựa chọn được loại càng đánh phù hợp, bạn có thể gạt cần điều khiển bên hông để điều chỉnh khoảng cách của cối với càng trộn. Cối càng được nâng lên thì hỗn hợp bên trong càng đảm bảo được đánh sát đáy, giúp cho các nguyên liệu được đánh đều hơn.

-Xoay công tắc điều chỉnh tốc độ vận hành của máy. Ở bước này hãy lưu ý đến hỗn hợp đem trộn và loại càng sử dụng, từ đó bạn sẽ biết được vận hành máy ở tốc độ nào là an toàn.

-Bật công tắc nguồn để máy bắt đầu vận hành. Trong suốt quá trình đó, bạn hoàn toàn có thể thêm các nguyên liệu vào trong cối để được hỗn hợp như ý mà không cần phải lo lắng. Lưu ý rằng khi muốn thay đổi tốc độ của càng đánh hãy tắt máy rồi mới điều chỉnh để không làm hỏng bộ nhông của máy.

-Sau khi hỗn hợp trộn đã đạt yêu cầu, tắt nguồn và xoay cần gạt xuống để hạ cối đựng. Tháo càng đánh là có thể lấy cối đựng hỗn hợp vừa trộn ra ngoài dễ dàng.

4.Một số lưu ý khi sủ dụng máy.

Ø Quý vị đảm bảo nguồn điện đưa vào máy ổn định.

Ø Trước và sau quá trình trộn bột cần đảm bảo nguồn điện đẵ được ngắt hoàn toàn. Tuyệt đối tránh tình trạng máy đang vận hành cho tay vào trong lồng chứa bột. ngắt điện trước khi cho tay vào lồng thử khối bột đang đánh.

Ø Không thay đổi tốc độ đột ngột khi máy đang vận hành. Nếu cần thay đổi tốc độ, quý vị dừng máy lại trước khi thay đổi tốc độ đánh.

Ø Không đánh tốc độ không phù hợp với ký hiệu của bộ đánh ghi trên máy và hướng dẫn sử dụng. nếu sử dụng sai có thể dẫn đến gãy hoặc hỏng trục đánh

5.Vệ sinh máy sau khi sử dụng

Để dễ dàng trong việc vệ sinh cối đánh bột bạn có thể ngâm qua với nước trước khi rửa. Sau đó sử dụng dung dịch vệ sinh thông thường là cối đã có thể dễ dàng sạch sẽ trở lại Không nên để cối đã trộn xong ở bên ngoài lâu vì những nguyên liệu đem trộn rất dễ bị khô và bám dính vào thành cối, gây khó khăn trong việc vệ sinh, nhất là đối với bột.

Đối với phần thân máy nếu bị bám bột hoặc bẩn chỉ cần dùng khăn mềm thấm nước là có thể dễ dàng chùi rửa.

Hy vọng rằng với hướng dẫn sử dụng máy trộn bột đánh trứng từ sieuthithietbinhahang.vn trên đây, quý khách hàng đã có thể dễ dàng vận hành chiếc máy của gia đình mà không gặp bất kì vấn đề khó khăn gì.