Hướng Dẫn Sử Dụng Lò Nướng Pizza Đúng Cách – Bí Quyết Nướng Pizza Ngon Chuẩn Ý

1. Nướng pizza nhanh, chín đều

Lò pizza có thể đạt nhiệt độ 300–450°C, giúp bánh chín chỉ trong 2–5 phút, vỏ giòn, không bị khô.

2. Chất lượng bánh đồng nhất

Nhiệt phân bổ đều giúp pizza chín đều từ đáy đến mặt, phô mai tan chảy đẹp mắt.

3. Tiết kiệm thời gian và chi phí

Giảm thời gian nướng, tăng số lượng bánh phục vụ, tối ưu hiệu suất kinh doanh.

4. Dễ vận hành, an toàn

Lò được thiết kế đơn giản, bảng điều khiển rõ ràng, phù hợp cả người mới sử dụng.

Các loại lò nướng pizza phổ biến hiện nay

• Lò nướng pizza điện: Dễ sử dụng, phù hợp quán nhỏ và gia đình

• Lò nướng pizza gas: Nhiệt cao, tiết kiệm chi phí vận hành

• Lò nướng pizza củi: Tạo hương vị truyền thống, chuẩn phong cách Ý

• Lò nướng pizza băng chuyền: Phù hợp sản xuất số lượng lớn

Cấu tạo cơ bản của lò nướng pizza

• Khoang nướng chịu nhiệt cao

• Đá nướng pizza (đá cordierite hoặc đá chịu lửa)

• Thanh nhiệt trên và dưới

• Bộ điều chỉnh nhiệt độ

• Cửa lò cách nhiệt an toàn

Một số lò hiện đại cho phép điều chỉnh nhiệt riêng cho mặt trên và mặt dưới bánh.

Hướng dẫn sử dụng lò nướng pizza đúng cách

Bước 1: Làm nóng lò trước khi nướng

• Làm nóng lò từ 15–30 phút

• Nhiệt độ lý tưởng: 300–350°C (tùy loại pizza)