Lượt xem: 157
Trong thời đại công nghiệp hóa hiện nay, đóng gói thực phẩm đóng một vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh và kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm. Máy dập màng thực phẩm là một giải pháp đóng gói tiên tiến, giúp các doanh nghiệp trong ngành công nghiệp thực phẩm tối ưu hóa quy trình đóng gói và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về chất lượng và an toàn thực phẩm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết về máy dập màng thực phẩm, từ giới thiệu, lợi ích, các loại máy phổ biến, cấu tạo, nguyên lý hoạt động, hướng dẫn sử dụng, ứng dụng, tiêu chuẩn chọn mua, bảo dưỡng và lưu ý quan trọng khi sử dụng.
Máy dập màng thực phẩm là một thiết bị đóng gói chuyên dụng, được sử dụng để tạo ra một lớp màng bảo vệ khép kín quanh sản phẩm thực phẩm, nhằm bảo quản và kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm. Máy hoạt động bằng cách sử dụng nhiệt và áp lực để hàn màng nhựa hoặc nhôm lên bề mặt đựng thực phẩm, tạo ra một môi trường khí quyển được kiểm soát và ngăn ngừa sự xâm nhập của không khí, độ ẩm và các tác nhân bên ngoài khác.
Sử dụng máy dập màng thực phẩm mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho các doanh nghiệp trong ngành công nghiệp thực phẩm, bao gồm:
Máy dập màng thực phẩm bao gồm các bộ phận chính sau:
Hệ thống cấp màng là bộ phận cung cấp và kéo màng vào vị trí đóng gói. Có thể là một cuộn màng hoặc một khay đựng màng, tùy theo loại máy và yêu cầu sử dụng.
Khuôn đóng gói là nơi đặt sản phẩm thực phẩm cần đóng gói. Khuôn có thể được làm bằng nhiều chất liệu khác nhau như nhựa, thép không gỉ, nhôm, tùy theo yêu cầu của sản phẩm và môi trường sản xuất.
Đầu hàn là bộ phận tạo ra nhiệt và áp lực cần thiết để hàn màng lên bề mặt đựng thực phẩm. Đầu hàn thường được làm bằng vật liệu dẫn nhiệt tốt như nhôm hoặc thép không gỉ, và có thể được gia nhiệt bằng điện trở hoặc hồng ngoại.
Hệ thống điều khiển là bộ phận điều khiển và kiểm soát các thông số như nhiệt độ, áp lực, thời gian hàn và các tính năng khác của máy. Hệ thống điều khiển có thể là bảng điều khiển cơ khí đơn giản hoặc phức tạp hơn với màn hình hiển thị và phần mềm điều khiển.
Khung máy là bộ phận chịu lực và đỡ các bộ phận khác của máy. Khung máy thường được làm bằng thép hoặc hợp kim nhôm, đảm bảo tính chắc chắn và ổn định cho máy trong quá trình hoạt động.
Nguyên lý hoạt động của máy dập màng thực phẩm dựa trên quá trình hàn nhiệt và áp lực. Khi sản phẩm thực phẩm được đặt vào khuôn đóng gói, hệ thống cấp màng sẽ cung cấp và kéo màng che phủ lên trên sản phẩm. Sau đó, đầu hàn sẽ được gia nhiệt và tạo áp lực lên màng, làm cho màng hàn dính chặt lên bề mặt đựng thực phẩm. Quá trình hàn này tạo ra một lớp màng khép kín, ngăn ngừa sự xâm nhập của không khí, độ ẩm và các tác nhân bên ngoài khác, từ đó bảo vệ sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản.
Tùy thuộc vào loại máy và yêu cầu sử dụng, quá trình hàn có thể được điều chỉnh về nhiệt độ, áp lực và thời gian để đạt được kết quả đóng gói tối ưu. Một số máy dập màng thực phẩm tiên tiến còn có khả năng tạo môi trường khí quyển điều chỉnh, như bổ sung khí trơ hoặc khí CO2, để nâng cao hiệu quả bảo quản sản phẩm.
Trước khi sử dụng máy dập màng thực phẩm, cần thực hiện các bước chuẩn bị sau:
Sau khi hoàn tất các bước chuẩn bị, bạn có thể tiến hành quy trình sử dụng máy dập màng thực phẩm như sau:
Để đảm bảo an toàn khi sử dụng máy dập màng thực phẩm, cần tuân thủ các biện pháp phòng ngừa sau:
Máy dập màng thực phẩm có nhiều ứng dụng đa dạng trong ngành công nghiệp thực phẩm, bao gồm:
Đây là một trong những ứng dụng phổ biến nhất của máy dập màng thực phẩm. Việc đóng gói khép kín giúp bảo quản tính tươi ngon và giữ đầy đủ dưỡng chất của các loại thực phẩm tươi sống, đồng thời ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.
Máy dập màng thực phẩm cũng được sử dụng rộng rãi trong việc đóng gói rau củ quả tươi. Quá trình đóng gói giúp bảo tồn độ tươi ngon, màu sắc và hương vị của các loại rau củ quả, đồng thời kéo dài thời gian bảo quản và giảm thiểu tình trạng héo úa.
Nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn như món ăn nhanh, thực phẩm đông lạnh, bánh kẹo và các sản phẩm khác cũng được đóng gói bằng máy dập màng. Đóng gói giúp bảo vệ sản phẩm khỏi bị ô nhiễm và kéo dài thời gian sử dụng.
Trong ngành công nghiệp đóng hộp thực phẩm, máy dập màng thực phẩm được sử dụng để đóng gói các sản phẩm như đồ hộp, nước sốt, mứt hoặc các loại đồ đóng hộp khác. Quá trình đóng gói giúp bảo quản chất lượng và hương vị của sản phẩm trong thời gian dài.
Máy dập màng thực phẩm cũng được sử dụng để đóng gói các loại thực phẩm dinh dưỡng, vitamin, thực phẩm bổ sung và các sản phẩm liên quan khác. Đóng gói giúp bảo vệ hoạt chất và thành phần dinh dưỡng của sản phẩm khỏi bị oxy hóa hoặc hỏng mất tính năng.
Ngoài ra, máy dập màng thực phẩm còn có thể được ứng dụng trong đóng gói thực phẩm cho vật nuôi, thức ăn cho gia súc, nguyên liệu thực phẩm và nhiều lĩnh vực khác liên quan đến ngành công nghiệp thực phẩm.
Máy dập màng thực phẩm đã và đang đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh, chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản của các loại sản phẩm thực phẩm. Với quá trình đóng gói hiệu quả, máy dập màng giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của không khí, độ ẩm và các tác nhân gây hư hỏng khác, từ đó bảo vệ hương vị, dinh dưỡng và độ tươi ngon của thực phẩm.
Hóa đơn 
Bảo hành 
Bán hàng trực tuyến 
Hỏi đáp 
Tin tức
Khuyến mại 
Theo dõi đơn hàng 
