Công Thức Làm Bánh Đậu Đỏ Đài Loan Ngon Chuẩn Vị – Dễ Làm Tại Nhà

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần vỏ bánh:

• 200g bột mì đa dụng

• 2 quả trứng gà

• 200ml sữa tươi không đường

• 50g đường cát trắng

• 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)

Phần nhân bánh:

• 150g đậu đỏ

• 100g đường

• 1 muỗng canh dầu ăn

3. Cách làm bánh đậu đỏ Đài Loan bằng máy làm bánh đậu đỏ Đài Loan

Bước 1: Nấu nhân đậu đỏ

• Rửa sạch đậu đỏ, ngâm qua đêm để hạt mềm.

• Nấu đậu đến khi chín nhừ, sau đó cho đường và dầu vào sên đến khi đặc lại.

• Để nguội, vo thành từng viên nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị bột bánh

• Đánh trứng và đường đến khi hòa quyện, thêm sữa và bột mì, trộn đều.

• Cho bột nở vào và để bột nghỉ 10 phút.

Bước 3: Nướng bánh bằng máy làm bánh đậu đỏ Đài Loan

• Làm nóng máy làm bánh đậu đỏ Đài Loan trong 2 phút.

• Đổ một lớp bột mỏng vào khuôn, đặt nhân đậu đỏ lên giữa, sau đó đổ thêm một lớp bột phủ kín.

• Đóng nắp máy, nướng trong khoảng 3–5 phút đến khi bánh vàng đều, tỏa hương thơm.

4. Thành phẩm và thưởng thức

Bánh chín có lớp vỏ mềm, nhân đậu đỏ dẻo mịn và vị ngọt thanh. Bạn có thể thưởng thức cùng trà sữa hoặc cà phê – rất hợp cho buổi sáng hoặc xế chiều.

5. Mẹo nhỏ khi dùng máy làm bánh đậu đỏ Đài Loan

• Nên quét một lớp dầu mỏng vào khuôn để bánh không dính.

• Có thể thay nhân đậu đỏ bằng phô mai, kem trứng hoặc socola để đổi vị.

• Vệ sinh máy sau khi dùng để tăng tuổi thọ và giữ hương vị bánh thơm ngon.

6. Lợi ích của việc sử dụng máy làm bánh đậu đỏ Đài Loan

• Tiện lợi: Không cần lò nướng, tiết kiệm thời gian.

• An toàn: Thiết kế chống dính, dễ sử dụng cho cả người mới bắt đầu.

• Đa năng: Có thể làm nhiều loại bánh như bánh trứng, bánh cá taiyaki, bánh pancake nhỏ.

Kết luận

Với máy làm bánh đậu đỏ Đài Loan, việc tự tay chế biến món bánh thơm ngon, chuẩn vị xứ Đài chưa bao giờ dễ đến thế. Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món bánh hấp dẫn cho cả gia đình.