Cách Sử Dụng Máy Đánh Trứng Chuyên Dụng Hiệu Quả Nhất

2. Chuẩn bị trước khi sử dụng máy đánh trứng

a. Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng

Trước khi bắt đầu, bạn nên đọc kỹ hướng dẫn từ nhà sản xuất để biết các thông số kỹ thuật, cách lắp đặt và vệ sinh máy đúng cách.

b. Kiểm tra thiết bị

• Đảm bảo các bộ phận như: que đánh, âu trộn, nắp chắn… được lắp đúng vị trí.

• Kiểm tra nguồn điện tương thích với công suất máy.

c. Chuẩn bị nguyên liệu

• Đảm bảo nguyên liệu như trứng, bơ, kem,… được ở nhiệt độ phòng để dễ đánh bông.

• Không vượt quá dung tích tối đa của âu trộn.

3. Hướng dẫn cách sử dụng máy đánh trứng chuyên dụng

Bước 1: Lắp đặt máy

• Đặt máy trên bề mặt phẳng, chắc chắn.

• Cố định âu trộn vào thân máy.

• Lắp que đánh phù hợp (que lồng để đánh trứng, que dẹt để trộn bột khô...).

Bước 2: Cho nguyên liệu vào âu

Tùy công thức, bạn có thể cho nguyên liệu theo thứ tự: trứng → đường → kem/bơ → bột…

Bước 3: Chọn tốc độ đánh

• Bắt đầu với tốc độ thấp để tránh bắn nguyên liệu.

• Tăng dần tốc độ phù hợp với yêu cầu (đánh bông, đánh nổi, trộn đều...).

Mẹo: Để đánh bông lòng trắng trứng, nên dùng tốc độ trung bình – cao trong 5 – 7 phút, cho đến khi trứng tạo chóp cứng.

Bước 4: Theo dõi quá trình đánh

• Không nên để máy chạy quá lâu một lần (trên 15 phút), tránh nóng động cơ.

• Dừng máy kiểm tra độ bông/hòa quyện của nguyên liệu.

Bước 5: Tắt máy và lấy nguyên liệu

• Giảm tốc độ về 0 trước khi tắt máy.

• Tháo que đánh và lấy âu trộn ra.