Lượt xem: 624
Giò lụa là món ăn truyền thống của người Việt, thường xuyên xuất hiện trên mâm cỗ ngày Tết hay giỗ đám. Hiện nay, giò lụa được bày bán rất nhiều trên thị trường. Tuy nhiên, đứng trước tình trạng một số cơ sở sản xuất chả lụa kém chất lượng, chứa hàn the ảnh hưởng sức khỏe đã khiến nhiều người có tâm lý hoang mang, lo lắng.Dưới đây Bắc Việt sẽ hướng dẫn bạn đọc CÁCH LÀM CHẢ GIÒ THƠM NGON CHUẨN VỊ TỂT một cách đơn giản mà thành công trong lần làm đầu tiên.
Trước tiên chúng ta phải chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để có thể làm ra những khoanh giò thật chất lượng:
*NGUYÊN LIỆU CẦN CÓ:
Bóc vỏ hành tím, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
Rửa lá chuối cho sạch bụi bẩn, dùng khăn khô lau lại một lần nữa.
Ưu tiên dùng phần nạc dăm để làm chả lụa
Xay thịt làm chả
Cho thịt heo vào trong âu lớn, thêm hành tím băm nhỏ, 1 muỗng hạt nêm vào cùng, trộn đều. Bí quyết để có món chả lụa ngon đúng điệu là ướp thịt với gia vị trong vòng khoảng 30 phút.
Cho thịt heo đã ướp vào trong máy xay, tiến hành xay nhuyễn rồi lấy ra cho vào hộp thủy tinh.
Tiếp tục nêm gia vị gồm: 1 muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối vào thịt xay, trộn đều.
Xay thịt nhuyễn mịn để làm chả lụa.
Đậy kín nắp hộp, cho vào ngăn đá tủ lạnh để trong khoảng 2-3 tiếng.
Sau khoảng thời gian này, lấy thịt ra ngoài chia thành nhiều phần nhỏ, cho lại vào máy xay, thêm ít nước rồi xay mịn. Đây là cách làm chả lụa bằng máy xay sinh tố đơn giản đang được rất nhiều người áp dụng.
Quết thịt mịn
Cho 1 muỗng dầu ăn, ½ muỗng bột năng vào hỗn hợp thịt xay, dùng muỗng quết cho đến khi thịt đều, mịn thì dừng thao tác.
Dùng muỗng quết thịt mịn và đều
Gói chả lụa
Trải màng bọc thực phẩm lên mặt phẳng, quét lớp dầu ăn mỏng lên trên rồi cho giò sống vào cuộn tròn.
Cuộn chặt tay, cột 2 đầu màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 tiếng.
Sau thời gian đó, tháo lớp màng bọc bên ngoài ra, đặt cuộn chả vào giữa lá chuối (đã quét lớp dầu ăn mỏng).
Dùng dây buộc cố định thanh chả rồi tiến hành buộc thật chặt tay và trông thật đẹp mắt là hoàn thành cách gói chả lụa.
Thực hiện cách gói chả lụa đòi hỏi cần có sự tỉ mỉ, cẩn thận
Hấp chả
Đặt chả lụa đã buộc chặt vào xửng, bắc lên bếp hấp trong vòng 45-60 phút, vớt ra ngoài.
Đợi chả lụa nguội, bạn có thể cắt trình bày, thưởng thức. Như vậy, bạn đã cách làm chả lụa thịt heo đơn giản ngay tại nhà.
Hấp chả trong vòng khoảng 45-60 phút
Mẹo bảo quản chả lụa
Bảo quản chả lụa trong ngăn mát tủ lạnh và để dùng dần khi cần
Để tạo ra những khoanh giò lụa thơm ngon chuẩn vị tết Việt, thì không thể thiếu những chiếc máy xay giò chả Bắc Việt tại đây
Hiện nay máy xay giò chả được phân phối bởi Bắc Việt với mặt hàng sản phẩm chính hãng và được nhập khẩu hoàn toàn từ nước ngoài, ngoài ra chúng tôi cũng có thể đáp ứng yêu cầu của bạn về thiết kế cũng như công suất sử dụng của sản phẩm.
Khi mua sản phẩmmáy xay giò chả Siêu thị thiết bị nhà hàng bạn có thể được hưởng các chính sách sau của chúng tôi.
Hàng được phân phối chính hãng, có chính sách đổi trả hợp lý và quy trình bảo hành đúng quy định.
Chúng tôi có thể cung cấp các sản phẩm theo yêu cầu của bạn.
Có ship COD cho các bạn ở xa và bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi.
Hóa đơn 
Bảo hành 
Bán hàng trực tuyến 
Hỏi đáp 
Tin tức
Khuyến mại 
Theo dõi đơn hàng 
