Cách Làm Bánh Xúc Xích Ngon Tại Nhà – Mềm Thơm, Dễ Làm

MÁY LÀM BÁNH XÚC XÍCH - HOT DOG

2. Nguyên Liệu Làm Bánh Hot Dog

Dưới đây là những nguyên liệu cơ bản để làm bánh hot dog truyền thống kiểu Mỹ (bạn cũng có thể thay đổi để phù hợp khẩu vị):

Phần vỏ bánh:

• Bột mì đa dụng: 300g

• Đường: 50g

• Muối: 1/2 thìa cà phê

• Trứng gà: 1 quả

• Sữa tươi không đường: 180ml

• Bơ lạt: 30g (đun chảy)

• Men nở: 5g

Phần nhân:

• Xúc xích (loại tùy thích): 4–6 cây

• Phô mai lát (tùy chọn)

• Sốt cà chua, sốt mayonnaise, mù tạt (tùy khẩu vị)

  

3. Cách Làm Bánh Hot Dog Ngon Tại Nhà

Bước 1: Trộn và ủ bột

1. Trộn đều bột mì, đường, muối và men nở.

2. Thêm trứng và sữa tươi vào, nhồi bột đến khi mịn (khoảng 10–15 phút).

3. Cho bơ đun chảy vào nhồi tiếp đến khi bột dẻo mịn.

4. Ủ bột trong tô kín, để nơi ấm trong khoảng 1 tiếng hoặc đến khi bột nở gấp đôi.

Bước 2: Tạo hình bánh

1. Lấy bột ra, chia thành các phần nhỏ đều nhau (tùy theo số lượng xúc xích).

2. Cán mỏng bột, đặt xúc xích (có thể kèm lát phô mai) vào giữa và cuộn lại.

3. Đặt bánh lên khay nướng có lót giấy nến.

Bước 3: Nướng bánh

1. Làm nóng lò trước ở 180°C.

2. Phết một lớp trứng lên mặt bánh để tạo độ bóng.

3. Nướng bánh trong khoảng 20–25 phút đến khi vàng đều mặt.

   

4. Mẹo Nhỏ Để Bánh Hot Dog Thêm Ngon

• Có thể thêm hành tây phi hoặc dưa leo muối để tăng hương vị.

• Bánh sẽ mềm hơn nếu bạn thêm một chút sữa chua không đường vào bột.

• Để bánh không bị khô, có thể đặt khay nước nhỏ vào lò khi nướng để tạo độ ẩm.

5. Biến Tấu Bánh Hot Dog Hấp Dẫn Khác

Bánh hot dog Hàn Quốc (Korean corn dog)

Dạng bánh chiên giòn phủ phô mai mozzarella, xúc xích, lăn qua bột và chiên ngập dầu – cực kỳ hot trong giới trẻ.

Bánh hot dog que

Thích hợp cho trẻ em: bánh được làm theo dạng mini, cắm que tre như que kem – dễ ăn và bắt mắt.

6. Kết Luận

Với công thức làm bánh hot dog đơn giản như trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này tại nhà, cho bữa sáng hoặc bữa xế. Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn giúp bạn kiểm soát được nguyên liệu an toàn cho sức khỏe. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay hôm nay!