Cách Làm Bánh Tacos Nhanh Gọn, Chuẩn Vị

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần vỏ bánh:

• 200g bột ngô (corn flour hoặc masa harina)

• ½ thìa cà phê muối

• 150ml nước ấm (có thể điều chỉnh tùy độ hút nước của bột)

• 1 thìa dầu ăn (giúp bánh không bị khô, dễ ép)

Phần nhân (tùy khẩu vị, có thể thay đổi):

• Thịt bò hoặc thịt gà xay

• Hành tây, ớt chuông thái nhỏ

• Bắp Mỹ, cà chua, rau xà lách, phô mai bào

• Gia vị: muối, tiêu, bột ớt, dầu olive, nước cốt chanh

• Topping: sốt mayonnaise, tương ớt, sốt salsa hoặc guacamole (tùy chọn)

3. Cách làm bánh tacos bằng máy làm bánh tacos

Bước 1: Nhào bột vỏ bánh

• Trộn đều bột ngô với muối.

• Từ từ cho nước ấm vào, trộn đều cho đến khi khối bột mịn, không dính tay.

• Để bột nghỉ khoảng 15–20 phút giúp bột nở, dễ ép hơn.

Bước 2: Làm nóng máy làm bánh tacos

• Cắm điện, bật máy để làm nóng trước khoảng 3–5 phút.

• Nếu máy có điều chỉnh nhiệt độ, để ở mức trung bình – cao.

Bước 3: Tạo hình và ép bánh

• Lấy từng viên bột (khoảng 40g), vo tròn rồi đặt vào giữa khuôn máy.

• Ép nhẹ và đóng máy lại trong 1–2 phút cho đến khi bánh chín vàng đều.

• Khi lấy ra, có thể gập nhẹ bánh khi còn nóng để tạo hình vỏ tacos nửa vòng.

Mẹo nhỏ: Lót một lớp giấy nến hoặc phết nhẹ dầu ăn vào khuôn để bánh không bị dính.

Bước 4: Chuẩn bị nhân bánh

• Xào chín thịt cùng hành tây, ớt chuông và gia vị.

• Chuẩn bị rau, bào phô mai, trộn sốt salsa nếu thích.

• Có thể kết hợp thêm đậu đen, kem chua hoặc bơ nghiền (guacamole).

Bước 5: Hoàn thiện và thưởng thức

• Cho phần nhân đã chuẩn bị vào giữa vỏ bánh tacos.

• Thêm rau, phô mai, sốt tùy thích.

• Gập bánh lại và thưởng thức khi còn nóng!

4. Lưu ý khi sử dụng máy làm bánh tacos

• Không để bột quá ướt hoặc quá khô – dễ làm hỏng bánh hoặc kẹt máy.

• Vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng, dùng khăn ẩm lau sạch hai mặt ép.

• Không dùng vật nhọn cạy bánh – có thể làm trầy mặt chống dính.

• Luôn rút điện khi không dùng để đảm bảo an toàn.

5. Ưu điểm khi làm bánh tacos bằng máy

✅ Tiết kiệm thời gian: Chỉ mất vài phút cho mỗi vỏ bánh.
✅ Đảm bảo độ giòn, mỏng đều: Nhờ ép bằng nhiệt và lực vừa phải.
✅ Thích hợp cho kinh doanh nhỏ: Làm nhanh, đồng đều, dễ bảo quản.
✅ Dễ sử dụng: Phù hợp cho cả người mới bắt đầu.