Các Mẹo Khi Sử Dụng Tủ Trưng Bày 602 – Giữ Nhiệt Tốt, Đẹp Mắt & Lâu Bền

1. Tủ trưng bày 602 là gì?

Tủ trưng bày 602 là dòng tủ kính giữ nóng – giữ ấm thực phẩm phổ biến trong các quán ăn, tiệm bánh mì, siêu thị, căng tin và cửa hàng đồ ăn nhanh. Tủ có thiết kế kính cong hoặc kính vuông, 2–3 tầng kệ, thanh nhiệt ổn định, giúp giữ nóng thực phẩm từ 30–85°C, đồng thời trưng bày đẹp mắt để thu hút khách hàng.

Thiết bị được đánh giá cao nhờ:

Giữ nóng đều
Tiết kiệm điện
Thiết kế sang trọng
Dễ vệ sinh và vận hành

2. Mẹo khi sử dụng tủ trưng bày 602 để đạt hiệu quả cao nhất

2.1. Làm nóng tủ trước khi cho thực phẩm vào

Bật tủ trước khoảng 10–15 phút, chỉnh nhiệt ở mức 70–80°C để tủ đạt nhiệt độ ổn định.
Việc làm nóng trước giúp thức ăn nhanh nóng, giữ được độ thơm ngon hơn.

2.2. Sắp xếp thực phẩm hợp lý

Đặt các món cần nhiệt cao (gà rán, thịt quay...) ở tầng dưới gần thanh nhiệt.
Bánh bao, đồ chiên nhẹ, bánh ngọt nên đặt trên tầng trên.
Không để thực phẩm sát nhau quá chặt để khí nóng lưu thông tốt, giúp giữ nhiệt đều.

2.3. Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp từng loại thực phẩm

Bánh mì, bánh bao: 60–70°C
Đồ chiên rán: 70–85°C
Thực phẩm mềm như bánh su, bánh bông lan: 40–55°C

→ Giữ đúng mức nhiệt sẽ hạn chế khô mặt hoặc nhão bánh.

2.4. Dùng khay đựng thực phẩm phù hợp

Dùng khay inox hoặc khay nhôm chịu nhiệt để truyền nhiệt tốt.
Không dùng đồ nhựa kém chất lượng tránh chảy, biến dạng và thiếu an toàn.

2.5. Không mở tủ liên tục

Mỗi lần mở cửa tủ, nhiệt thoát ra ngoài khiến:

Tủ tốn điện để làm nóng lại
Thực phẩm mất độ nóng
Hơi nước ngưng tụ gây mờ kính

→ Chỉ mở khi cần lấy đồ, hạn chế tối đa số lần mở tủ.

2.6. Thường xuyên kiểm tra mức nhiệt

Nhiệt độ không ổn định sẽ làm món ăn bị khô hoặc ỉu.
Quan sát đồng hồ nhiệt, đảm bảo tủ luôn hoạt động trong ngưỡng bạn đã chọn.

2.7. Vệ sinh tủ mỗi ngày

Lau kính bằng khăn mềm + dung dịch vệ sinh chuyên dụng để tủ luôn sáng bóng.
Tháo khay và kệ ra rửa bằng nước ấm.
Không để tích dầu mỡ, gây ám mùi và ảnh hưởng chất lượng món ăn.

2.8. Kiểm tra dây điện và thanh nhiệt định kỳ

Nếu tủ nóng chậm hoặc không đều → có thể thanh nhiệt cần thay.
Đảm bảo dây điện không bị đứt, lỏng, quá tải.
Lắp đặt tủ cách tường ít nhất 10–15 cm để tản nhiệt tốt.

3. Những lưu ý quan trọng khi dùng tủ trưng bày 602

Không để tủ nơi ẩm ướt hoặc gần nguồn nhiệt lớn.
Không cho thức ăn còn sống vào tủ.
Tắt điện và để tủ nguội trước khi vệ sinh.
Dùng nguồn điện ổn định, hạn chế chập cháy.
Nên dùng ổn áp cho tủ trong khu vực điện yếu.

4. Kết luận

Tủ trưng bày 602 là thiết bị không thể thiếu trong kinh doanh đồ ăn nóng. Việc sử dụng đúng cách và áp dụng các mẹo nhỏ ở trên sẽ giúp tủ hoạt động tối ưu, giữ thực phẩm nóng lâu, đẹp mắt, đồng thời kéo dài tuổi thọ thiết bị.