Bếp chiên phẳng là gì, ưu điểm cấu tạo của bếp ứng dụng trong nhà hàng

bếp chiên phẳng là một loại bếp công nghiệp được sử dụng rộng rãi trong các nhà hàng, khách sạn và các cơ sở ẩm thực khác. Với thiết kế đặc biệt, nó mang lại nhiều lợi ích cho người sử dụng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về bếp chiên phẳng, những ưu điểm của nó so với bếp truyền thống, cách sử dụng bếp chiên phẳng đúng cách và lợi ích của việc sử dụng bếp chiên phẳng trong nhà hàng.

Bếp chiên phẳng là gì?

Bếp chiên phẳng là một loại bếp có mặt phẳng để chống dính và dễ dàng quản lý. Nó được sử dụng để chiên, nướng và rang các loại thực phẩm khác nhau. Với bề mặt phẳng, bếp chiên phẳng giúp đảm bảo rất nhiều sự tiện lợi khi sử dụng.

Bếp chiên phẳng thường được làm bằng thép không gỉ, thép đúc hoặc nhôm đúc. Những loại chất liệu này đều có khả năng phản ứng tốt với nhiệt và giữ nhiệt tốt, cho phép thực phẩm chín đều trong suốt quá trình nấu. Ngoài ra, thiết kế bếp chiên phẳng còn rất an toàn khi sử dụng, nhờ vào tính năng tự động tắt nguồn khi quá nóng.

Ảnh minh họa

Ưu điểm của bếp chiên phẳng so với bếp truyền thống

So với bếp truyền thống, bếp chiên phẳng có nhiều ưu điểm vượt trội. Dưới đây là một số ưu điểm của bếp chiên phẳng:

Bề mặt phẳng: Bếp chiên phẳng có bề mặt phẳng, giúp cho thực phẩm chín đều, không bị cháy hay bị cháy khét.

An toàn hơn: Với tính năng tự động tắt nguồn khi quá nóng, bếp chiên phẳng rất an toàn khi sử dụng. Ngoài ra, các bếp chiên phẳng hiện đại còn được trang bị các tính năng an toàn khác như chống tràn, chống cháy nổ và khóa trẻ em.

Tiết kiệm thời gian: Với thiết kế phẳng và đường nóng trực tiếp lên thực phẩm, bếp chiên phẳng giúp cho quá trình nấu nhanh hơn, không cần đợi lâu để bật lửa hoặc trước khi đun sôi.

Dễ dàng làm sạch: Bề mặt phẳng của bếp chiên phẳng rất dễ dàng làm sạch, chỉ cần lau chùi với băng rửa bát và nước.

Ảnh minh họa

Cách sử dụng bếp chiên phẳng đúng cách

Để tận dụng được tối đa ưu điểm của bếp chiên phẳng, người sử dụng cần biết cách sử dụng bếp chiên phẳng đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng bếp chiên phẳng:

Trước khi sử dụng, hãy đảm bảo rằng bề mặt phẳng sạch sẽ và khô ráo.

Sử dụng dụng cụ phù hợp để tránh làm trầy xước bề mặt phẳng.

Để giữ cho thực phẩm không dính vào bề mặt phẳng, hãy bôi một lớp dầu ăn hoặc dầu bơ lên bề mặt trước khi đun nóng bếp.

Hãy để bếp đủ nhiệt trước khi đặt thực phẩm lên bề mặt phẳng để nấu.

Tránh châm chước hoặc đổ nước lên bếp chiên phẳng khi vẫn còn nóng, để tránh làm hỏng bề mặt phẳng.

Khi nấu xong, hãy dùng dụng cụ được thiết kế đặc biệt để lấy thực phẩm ra khỏi bếp và tránh làm trầy xước bề mặt phẳng.

Ảnh minh họa

Lợi ích của việc sử dụng bếp chiên phẳng trong nhà hàng

Việc sử dụng bếp chiên phẳng trong nhà hàng mang lại nhiều lợi ích cho người sử dụng. Dưới đây là một số lợi ích của việc sử dụng bếp chiên phẳng trong nhà hàng:

Tăng hiệu quả sản xuất: Với thiết kế phẳng và đường nóng trực tiếp lên thực phẩm, bếp chiên phẳng giúp cho quá trình nấu nhanh hơn, tăng hiệu quả sản xuất của nhà hàng.

Đảm bảo chất lượng thực phẩm: Nhờ vào bề mặt phẳng giúp cho thực phẩm chín đều và không bị cháy hay bị cháy khét.

Tiết kiệm chi phí: Việc sử dụng bếp chiên phẳng có thể giảm thiểu chi phí điện và giảm thiểu số lượng thực phẩm bị lãng phí.

An toàn hơn: Thiết kế an toàn của bếp chiên phẳng giúp đảm bảo an toàn cho nhân viên của nhà hàng.

Nâng cao uy tín của nhà hàng: Sử dụng bếp chiên phẳng cho thấy nhà hàng luôn đầu tư vào thiết bị chất lượng, giúp nâng cao uy tín và đánh giá của nhà hàng trong mắt khách hàng.

Cấu tạo của bếp chiên phẳng và nguyên lý hoạt động

Bếp chiên phẳng có cấu tạo đơn giản với bề mặt phẳng được làm bằng thép không gỉ, thép đúc hoặc nhôm đúc. Bề mặt phẳng này được trang bị đường nóng trực tiếp lên thực phẩm để giúp thực phẩm chín đều. Ngoài ra, bếp chiên phẳng còn được trang bị các tính năng an toàn như tự động tắtnguồn khi quá nóng, chống tràn, chống cháy nổ và khóa trẻ em để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Nguyên lý hoạt động của bếp chiên phẳng rất đơn giản. Khi đốt lửa, đường nóng sẽ được kích hoạt và truyền nhiệt lên bề mặt phẳng của bếp. Thực phẩm sẽ được đặt lên bề mặt phẳng và nấu chín sau một thời gian ngắn. Khi nấu xong, thực phẩm sẽ được lấy ra và bếp sẽ tự động tắt nguồn.

Ảnh minh họa

Kết luận

Bếp chiên phẳng là một thiết bị ẩm thực rất hữu ích trong nhà hàng và các cơ sở ẩm thực khác. Với bề mặt phẳng và những tính năng an toàn, nó mang lại nhiều ưu điểm so với bếp truyền thống. Tuy nhiên, để tận dụng được tối đa ưu điểm của bếp chiên phẳng, người sử dụng cần biết cách sử dụng đúng cách. Việc sử dụng bếp chiên phẳng không chỉ giúp tăng hiệu quả sản xuất, đảm bảo chất lượng thực phẩm mà còn giúp tiết kiệm chi phí và nâng cao uy tín của nhà hàng.

Liên hệ ngay với Siêu thị thiết bị nhà hàng để được hỗ trợ, tư vấn chọn mua bếp chiên phẳng phù hợp phù hợp.

Ngoài ra, để tham khảo thêm các dòng sản phẩm thuộc bếp chiên phẳng, máy chế biến thực phẩm, máy chế biến nông sản, dây chuyền thiết bị,…quý khách hàng có thể tham khảo trực tiếp trên website của chúng tôi hoặc gọi điện cho chúng tôi qua số HOTLINE: 0886926802- 0827086308 để được hỗ trợ nhanh nhất.