BẾP CHIÊN CƠM CHÁY

BẾP CHIÊN CƠM CHÁY – CHIÊN NHANH, GIÒN RỤM, VÀNG ĐỀU KHÔNG KHÉT

Bếp chiên cơm cháy là thiết bị chuyên dụng trong các cơ sở sản xuất cơm cháy, quán ăn, nhà hàng hoặc xưởng chế biến thực phẩm. Với khả năng gia nhiệt nhanh, chiên vàng giòn đều, không hút dầu, bếp giúp tiết kiệm thời gian và chi phí, đồng thời mang lại chất lượng cơm cháy thơm ngon, hấp dẫn.

1. ƯU ĐIỂM CỦA BẾP CHIÊN CƠM CHÁY

• Gia nhiệt nhanh, ổn định: Bếp sử dụng điện trở hoặc gas công suất cao giúp dầu đạt nhiệt độ chiên lý tưởng chỉ trong vài phút.

• Chiên cơm cháy vàng đều, giòn rụm: Nhiệt được phân bổ đồng đều khắp bề mặt, giúp sản phẩm chín đều, không khét cạnh.

• Thiết kế inox bền chắc: Toàn thân bếp làm bằng inox dày, chống gỉ, dễ lau chùi, phù hợp môi trường bếp công nghiệp.

• Dung tích chảo lớn: Cho phép chiên nhiều mẻ cơm cháy cùng lúc, tiết kiệm thời gian và điện năng.

• Dễ sử dụng, an toàn: Bếp có tay cầm cách nhiệt, van điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt và hệ thống xả dầu tiện lợi.

2. ỨNG DỤNG CỦA BẾP CHIÊN CƠM CHÁY

Bếp chiên không chỉ được dùng trong sản xuất cơm cháy truyền thống, mà còn ứng dụng linh hoạt trong nhiều món ăn khác:

• Chiên cơm cháy mắm hành, cơm cháy chà bông, cơm cháy rim mắm tỏi...

• Chiên bánh, đậu phụ, nem chua rán, cá viên, khoai tây, xúc xích, gà rán...

• Sử dụng trong quán ăn, nhà hàng, xưởng chế biến thực phẩm, cơ sở làm đồ ăn vặt.

3. CÁCH SỬ DỤNG BẾP CHIÊN CƠM CHÁY HIỆU QUẢ

1. Đổ dầu ăn vào chảo, bật bếp để gia nhiệt đến khoảng 160–180°C.

2. Cho cơm cháy đã ép và phơi ráo dầu vào chảo, chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn đều hai mặt.

3. Vớt ra, để ráo dầu và cho vào khay lưới hoặc giấy thấm dầu.

4. Khi chiên xong, tắt bếp, để nguội dầu rồi xả ra qua van xả.

Lưu ý:

• Không đổ dầu vượt quá mức cho phép để tránh tràn khi chiên.

• Không cho cơm cháy còn ướt hoặc lạnh trực tiếp vào dầu nóng dễ bắn.

• Nên lọc dầu sau 2–3 mẻ để giữ màu đẹp và hương vị món ăn.

4. MẸO HAY KHI CHIÊN CƠM CHÁY

• Phơi hoặc sấy cơm cháy thật khô trước khi chiên để sản phẩm giòn đều và ít hút dầu.

• Dùng nhiệt độ ổn định khoảng 170°C – đây là mức nhiệt giúp cơm cháy vàng đều, không khét.

• Không chiên quá lâu: Khi cơm cháy đã phồng và vàng mặt là có thể vớt ra, để nguội sẽ giòn hơn.

• Dùng dầu thực vật mới, không mùi để giữ hương vị thơm tự nhiên của gạo.

5. LỢI ÍCH KHI SỬ DỤNG BẾP CHIÊN CƠM CHÁY

• Tăng năng suất chiên, phù hợp cho cơ sở sản xuất số lượng lớn.

• Giảm tiêu hao dầu, nhờ hệ thống giữ nhiệt ổn định và chảo sâu lòng.

• Sản phẩm đồng đều, chuyên nghiệp, dễ đóng gói, bảo quản và phân phối.

• An toàn, dễ vệ sinh, tuổi thọ thiết bị cao, tiết kiệm chi phí bảo trì.

6. VÌ SAO NÊN CHỌN BẾP CHIÊN CƠM CHÁY BẮC VIỆT

• Phân phối thiết bị bếp chiên công nghiệp chính hãng, có nhiều kích thước và mẫu mã.

• Hỗ trợ tư vấn chọn máy phù hợp với quy mô kinh doanh thực tế.

• Bảo hành 12 tháng, bảo trì trọn đời, linh kiện thay thế sẵn có.

• Giao hàng toàn quốc, hướng dẫn sử dụng tận nơi.

BẢO HÀNH 12 THÁNG – GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

Hệ thống cửa hàng BẮC VIỆT
Kho: Số nhà 21 ngõ 84 Nguyễn Thời Trung – Thạch Bàn – Long Biên
Văn phòng: Số nhà 104 dãy 3 ngõ 153 Dương Văn Bé – Vĩnh Tuy – Hai Bà Trưng – Hà Nội
Website: sieuthithietbinhahang.vn
Hotline/Zalo: 0936.117.058